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2016年01月11日
普通のとんこつ。
池袋の屯ちんらーめん。
ここもライス無料。
テーブルに無料のキムチが...
最近キムチを置いてある店が多い気がしますわ。
味は普通の豚骨ラーメンといったところですが、普通に美味かったです。
たぶん、また行きますね（笑）
少し気になるのは、麺の塊具合。
麺が塊になって凄いくっついていました。
食べ始めが特に塊という感じで食べにくかったです。
（途中からはほぐれましたが...）
並んでいるうちから麺を茹でいたようなので、茹で上がったやつを丼に入れて待機してたんじゃないでしょうか...ダボを使っていたので更にくっつくという負のループ...orz
最近はどこ行ってもダボでちょっと嫌になりそうです（笑）
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2016年01月06日
家系ラーメンは好きなんだけど
大岡山にある虎屋というラーメン屋。
家系ラーメンは好きなのですが、家系って結構しょっぱいところが多いですよね？
この虎屋もかなりしょっぱい方ではないかと思います。
このお店、ご飯が無料で（小中大と選べる）しかも３杯までお代わり出来るというサービスがあります。
ご飯に合わせるためのしょっぱさと考えれば、納得できるような？
色々なレビューを見て周りましたが、評判は良くもなく悪くもないですね。
濃厚という人と、薄いという人がいますが、しょっぱいという意見は大方一致しているようです。
個人的には、やや濃い目だと思います。
流石に京都系とくらべてしまうとかなり薄く感じますが、家系の中では割りと普通の方では無いかと...
気になったのが、チャーシューのしょっぱさです。
スープのしょっぱさに負けず、かなりしょっぱく感じます／(^o^)＼
それと、家系にしては魚っぽさがほんのりとし香る程度しか感じられませんでした。
もう少し魚介っぽい味のスープが個人的には好きですね。
トータルで考えると、味は可もなく不可もなし。
ご飯と合わせるならしょっぱいのもあり。
（合わせないならややキツイ）
麺自体はコシも強く結構好みの部類。
まぁ、こんな感じですかね？
タグ： ラーメン
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2016年01月01日
見た目に反してスッキリ系。
新年一発目からラーメンか...orz
すっかり食べログ化してる気がします。
こちらでは久しぶりの更新ですね。
最近はメインのマジックと、趣味のテニスのブログばかり書いている気がします＼(^o^)／ｵﾜﾀ
今回の拉麺はあらうま堂の「あらうまラーメン」
食べたのは、京都拉麺小路にてです。
見た目に反してスッキリ系のスープでした。
すっきりしすぎていて、麺との絡みと言いますか、麺に味があまり乗ってません。
個人的には物足りませんでした。残念。
スッキリしていながら、麺としっかり絡むラーメンは他店でありますからね...orz
元従業員に聞いた所、最近の京都拉麺小路はかなり味が落ちているんだとか。
従業員ネットワークがあるかは知りませんが、結構他店の状況に詳しかったですw
まぁ、味を保っているお店もあるので、まだ通い続けるかと思います。
でも、今回のあらうま堂。こいつは私の好みでは無かったことは確かです。
まずくは無いんですけどね...何かが足りない感じがしました。
ちなみに、私は京都ラーメンと言うものもあまり好きではないので、思ったより参考にならないかと思います。
個人的に思う京都ラーメンの特徴は、「超こってり、でも味薄め」ですね。
まるで中国人が海外の店で作る「なんちゃって日本ラーメンのクオリティ高い版」みたいなもんです。
あくまでも、私個人の意見なので、気になる方は実際に行ってたしかめくださいm(_ _)m
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