相変わらずグルメブログなのにグルメらしいことを全くしていないなぁと
最近思いまして....
というわけで今日はカニをレビューしていきたいと思います！
カニといえば栄養価の高い食べ物として知られていますね。
『カニに含まれる栄養素』
カニは、とにかくビタミンB12が豊富！
ビタミンB12は、血液中の正常な赤血球を作るために必要な栄養で、貧血の予防や改善に大きな効能があります。
また、そのほかの効能としては、末梢神経の修復もしてくれる栄養であるため、神経症に悩む方にもおすすめです。
『ここがネック！』
ビタミンB12は肉や魚介類など動物性食品に多く含まれる成分です。ベジタリアンの人は不足しがちなので注意してください。
『ビタミンEでアンチエイジング – 強い抗酸化作用を持つ栄養』
カニの栄養には、ビタミンEもたっぷり含まれていることを覚えておきましょう。
ビタミンEは、強い抗酸化作用をもつ成分。そのため、ビタミンEは細胞の老化防止やアンチエイジングに優れた効能があります。
また、末梢血管を開くことによる血行改善、LDLコレステロールの抑制など、多彩な働きや効能があります。
ビタミンEは脂溶性の栄養ですので、油と一緒に摂ることで体内への吸収率を上げることができます。
近年、かつてないほどカニの原料価格が高騰しており、
積極的にカニの品揃えができない状態にあります。
今年は配送業者の負荷問題により、
年末になると商品を届けることができなくなる可能性があるそうです、
ここでもコロナ過の影響が響いているのでしょうか？
早めの対策がよいかもしれません。。。(まあ、皆さんいつも早めの対策だとは思いますが)
『ざっくりまとめ』
美容、美味しさともに王道といわれるカニ。
残念なのは最近のコロナの影響もあるのではないかと思います。
今年は入手が以前よりも困難になるのではないかといわれていますね。
カニのリンクを載せておきましたので、ご興味がある方はぜひ。
ではまた明日のsagawaブログでお会いしましょう！
ではではっ！
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