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2017年07月08日

2017年初のバーベキュー(炭で焼肉!)&厚真ジンギスカン店


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バーベキューコンロ(今年は新調しました、3年で穴が空いちゃうかな・・・)
は、某trialで¥1680-(中サイズ)だったかな。

某ホーマックで¥1980〜¥2480-くらいだから
とりあえず的には充分です笑

しかも足の長いタイプで使えるし!






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北海道のバーベキューには、定番の北寄貝☆

バターを乗せて、色が変わったら醤油をひと回し。

北寄貝のバター醤油焼き(貝殻乗せ)です。




今年も一発目、ホッキ採りに行ってきましたよ〜!


潮周り悪くて(小潮)、潮位が下がらなかったけど
食べる分は確保出来ました(゚∀゚)

近年は漁船も入ったりしているから、
大きな貝は激減しましたけれどね・・・






ホッキの刺身は、大サイズよりも中サイズのほうが
食感がしっかりとしていて好きです。



大サイズの身はダラ〜っとしているけど、
中サイズの身は引き締まっています!


小サイズの身も引き締まっているものの、
身が薄いのでイマイチかな・・・








絶対に採っちゃあ ダメですよ!

(ボクは8cm以下を自主規制していますが笑)





あと、去年から規制が厳しくなって、
遊泳禁止のところで、泳いだり潜ったりしたら罰金1万円 だそうです・・・

それ以外にも 、うにアワビたこは採っちゃあダメなんです。
完璧に密猟です。







まだありますが、長くなるので辞めておきます・・・




去年夏に、うにアワビで30人ほど検挙されたんですよ。
苫小牧でも気をつけましょうね〜!(゚∀゚)









漁船は平日の早朝(満潮時)に入るようだけど、
(今年はまだ入った情報・形跡は無いですが)



その後の干潮時に入ったら、
船が曳いたところは 蟻地獄 のように
なっているので、溺れないよう気をつけましょうね!






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ホッキ貝の刺し身と言えば、
湯通しした、白&ピンク色が一般的だけど

湯通ししていない生は、ピンク色の部分は、紫色。
(個体によっては茶色も居るけど)




この柔らかくてシャキシャキした食感は
一度食べると、クセになりますね〜!






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余った刺し身と貝ヒモは、

玉ねぎを細切りして、かき揚げにします。


かき揚げには塩を振って、
アツアツご飯に海苔を散らして天丼のつゆをかけて・・・


ホッキと玉ねぎのかき揚げ天丼〜盛り放題!〜




この時期限定の、我が家のメニューですが笑






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コレは、 厚真ジンギスカン店 みの吉ホルモン


豚ホルモンと豚コブクロがミックスされていて
生姜の効いた味噌味が良いんだよね。


野菜は適度に入れて、
濃い目の味で食べると バッチグー!!



ちなみに、 厚真ジンギスカンまで行かなくても、
苫小牧ウトナイ道の駅で販売されています・・・






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コッチは、 厚真ジンギスカン店 コニクちゃん

若鳥のコニクに独自の塩味タレが美味い一品!
(コニクは、食感がいいよね〜)



コレも 苫小牧ウトナイ道の駅で販売されていました・・・




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何年かぶりに、サンダルを新調しました。
(スニーカーで砂浜に行くのはね・・・)


個人的に好きな UNIONのサンダル¥980〜笑


スニーカーも UNIONなのでお揃い!





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コレで、今年のホッキ採りもバッチリ〜!

苫小牧の浜でこのサンダルを履いてたら、
99%ボクですね〜笑


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