大学時代に働いていたレストランでガパオを知って、
一時期まかないは毎食ガパオを食べてました♪
そのときの料理名が「 ガパオ・ラーカオ・カイダオ 」という名前で
オーダーの度にお客さんも店員側の私も、そのオーダーが入ると
気まずいタイムが起こります。。。
もういっそ、ガパオでいいのに、なぜこんな複雑なネーミングにしたのか未だに謎。
そんな思い出のガパオを、おすそ分けの明日葉をたっぷり使って作ってみました?
パクチーの変わりになるかなーと思ってやってみた♪
赤みが足りないので仕上げに（差し色に？）パプリカパウダーをかけてます。
あと最近、島特産のパッションフルーツジュースをお湯割で飲むのにハマって思ってます♪
マッコリに入れても美味しいですよ・・・
パッションについては、フルーツそのものやジェラートなんかも
この間食べたので、近々アップしますね＊＊
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