日本酒(にほんしゅ)、または和酒(わしゅ)は、
通常は米と麹と水を主な原料とする清酒(せいしゅ)を指す。
日本特有の製法で醸造された酒で、醸造酒に分類される。
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https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E9%85%92
■酒(さけ)
酒(さけ)は、エタノール(アルコールの一種)が
含まれた飲料の総称で、
抑制作用を有するため人間が飲むと酩酊を起こす。
御酒(おさけ)という丁寧な呼び方もよく用いられ、
酒類(しゅるい)や
アルコール飲料(アルコールいんりょう)、
またソフトドリンクに対して
「ハードドリンク」とも呼ばれることがある。
西洋ではワインに相当する言葉が総称として用いられることがある。
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