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posted by fanblog
2021年07月17日
【旅サラダ】中国美食の旅
飲茶文化発祥の広東。
かつてドイツの租借地だった青島の名物、青島ビール。
緑茶「龍井（ロンジン）茶」の産地、龍井。
中国のお茶と言えば烏龍茶というイメージが強いけど、実は、中国で最も多く飲まれているお茶は緑茶なんだって。
イスラム文化薫る新疆ウイグル自治区。最初に、キルギスとの国境がある天山山脈を見せていた。続いて、中心都市ウルムチ。
新疆ウイグル自治区は現在、ウイグル族に対する中国政府の同化政策による人権問題を抱えている。
あと、天山山脈と言えば、三田りょうさんの新曲『天山遥かに』があるね。
上海の家庭料理、グリンピースのスープ。
