私の大好きなアボカド
世界一受けたい授業でやっていました。
種も食べることができる、と。
アボカドには強い抗酸化作用があるビタミンEが含まれていて、
老化を防いでくれます。
また、コレステロールや脂肪の酸化をふせぎ、
血管には良い作用をしてくれます。
そしてアボカドには水溶性食物繊維と
不溶性食物繊維が含まれているので、
便秘解消によく、
不溶性食物繊維はお腹の中で膨らむので、
満腹感も得られるとのことで、
ダイエット効果も期待できます。
もちろん、これらは 種にも含まれているだとか。
いままで捨てていたことにショックです
種の調理方法は15秒ほど、レンジで温めると
切りやすくなるとのことです。
今度、種の調理にチャレンジしてみます
ところで、私は最近、というものがあることを知りました。
オリーブオイルと同じように調理に使用でき、
小さじ１杯で美容によく、健康になれるだとか。
そのまま飲んでもいいんですが、
オリーブオイルのように
ドレッシングの材料に使用しても美味しく
パンにつけて食べてもいいですよね。
アボカドそのものの育て方もも
アボカドオイルの生成の仕方にもこだわって作られています。
詳しくは→ 植物由来の「食べる」オイル【ボタニカルオイルミックス】
