今年もあと半月
寒さも厳しくなってきました。
元気に新年を迎えたいものです
風邪をひいたりせず、元気でいるには、
お決まりですが、よく食べて、よく寝ること！
よく食べると言っても、たくさん食べて暴飲暴食になったらNGです。
バランスのよい、適度な食事です。
そして、免疫力アップ効果があるビタミンCもしっかり摂りたいですね。
野菜や果物に含まれています。
野菜や果物、手っ取り早く摂るために
「野菜ジュース」なんて思ったりしませんか？
そして、「野菜ジュースは野菜のかわりにならない！」
なんてフレーズも耳にしたことありませんか？
はたしてどうなのでしょうか？
野菜ジュースを作っている某メーカーさんによると、
補助的な摂取方法であり、野菜を摂らなくていいわけではないそうです。
平成２９年 国民栄養調査によると、
「野菜摂取量の平均値は 288.2 gであり、男女別にみると男性 295.4 g、女性 281.9 gである。
この10 年間でみると、いずれも有意な増減はみられない。」
だそうです。
厚生労働省が推進する健康作り運動「健康日本２１」では、
１日３５０ｇ以上の野菜を食べることを目標にしています。
目標達成できていません。
ただ、この３５０ｇも、やみくもに言っているわけではないので。
世界ガン研究基金は、
ガン予防には野菜果物を１日1ｋｇ以上摂るようにと言っています
十分に野菜を摂るには、野菜ジュースもうまく取り入れるといいですね。
22種類の野菜を260g使用『ミリオンの国産緑黄色野菜ジュース』
野菜ジュースのメリット
・価格が安定している
・保存がきく
・生よりも吸収率の高い栄養成分がある
・少量でたくさんの栄養素が摂れる
などがあげられます。
野菜ジュースのデメリット
・噛まない
・ビタミンＣや食物繊維が生よりも少なくなっていることがある
などがあげられます。
デメリットのほうが少なそうなので、
野菜ジュースはそんなに悪くないように見えますが、
この２点、すごく重要です。
「噛まない」ことは、先ほどの某メーカーさんも声を大にして言っていました。
スムージーなども、液状にするので「噛まない」デメリットがあります。
ビタミンＣや食物繊維もしっかり摂りたい栄養素なので、
デメリットを理解したうえで、
生で足りなかった分を補充するような使い方をするといいのかもしれません。
寒い季節、あったかお鍋がおいしい時期です。
お鍋は野菜のかさが減るのでたくさん野菜を摂るいい方法です。
最近はいろんな味の鍋つゆが売っているので、
色々試してみるのもいいかもしれませんね。
私の個人的にオススメなのはトマト鍋です。
つゆにまで野菜！
野菜の栄養素をしっかり摂るにはぴったり
しっかり野菜を食べて、元気に冬をのりきりたいですね
タグ： 野菜ジュース
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