先日ふと趣味でコーヒーを始めようと思いたち早速コーヒー豆を買ってきました。
因みにせっかくなのでこんな本も買ってコーヒーの勉強をしてみようと思います。
コーヒーのすべてがわかると豪語している凄い本です。
まぁ、確かに初心者ではどこまでが全てなのか分からないのでそんな謳い文句でも分からない訳ですが…
さて早速KALDIでコーヒー豆を買ってきました。
今回買ったのは「グアテマラ」と言う豆で酸味が強い豆だそうです。
本当は苦いやつの方が好きなのですがそもそもどんな豆が自分にあっているかも分からないので適当に買ってみました。
ミルもKALDIでこいつを買いました。
なんかネジで挽きの粗さを調整できます。
取りあえずはまずペーパードリップで入れてみます。
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うん、美味しい！
でもなんだか味が薄い気がします。
ちょっとググって見ました。
どうやらお湯を注ぐときに豆の周りの山を壊してしまいペーパーとドリッパーの間からお湯が落ちてしまったようです。
意外と奥が深いな…
一応本を読んでやってみたのですがうまく行きませんでした。
まぁ、取りあえずペーパードリップで美味しく入れられるようになってから他のやり方にも挑戦してみたいと思います。
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