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今日は おせち料理の定番 伊達巻きに 挑戦です。
でも 簡単に フライパンで 出来るレシピを 見つけたので それでやります。
ミキサーを使って 楽々で 出来ちゃいます。
簡単 フライパンで伊達巻き
材料
卵 ６個
はんぺん 一枚（120g）
砂糖 50g
みりん 大さじ１
顆粒だし 少々
1. 材料を そろえて ミキサーに 砂糖 みりん 卵 はんぺん を入れます。
2. よく混ぜてサラダ油をひいたフライパンで蓋をして、全量を弱火で焼きます。表面が 乾いて来たら 裏返して両面焼きます。
3. 焼けたら、巻きやすいように、包丁で１センチの幅で浅く切りこみを入れます。ラップで強く巻いて 形を 整えます。
4. 巻きすがあれば 巻きすで巻きます。 無ければ 適当で（笑）
5. 冷蔵庫で 程よく冷やして 1センチ位の間隔で 切ります。 出来上がりです。。
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