2013年10月16日
〜クリームシチュー☆〜
ご訪問いつもありがとうございます
台風 伊豆大島で大きな災害を起こしておりましたが みなさん大丈夫でしょうか？
心よりお見舞い申し上げます・・・
急に気温も下がり 大阪でも半そででは寒く 長袖やパーカーなどを羽織って過ごしました
このまま秋本番になるのかな？
もみじは気温の変化が曖昧だと 色がきれいにならないとのことですが
やはり紅葉は赤や黄色のはっきりとした色が美しいですね
今日はお昼過ぎから 私の両親が遊びに来ていました
娘たちが幼稚園＆小学校から帰ってくる時間に合わせて 月に2回ほど来てくれます
その時々で色んな遊びをしているのを 私は横目で微笑ましく観察をしています(≧▽≦)
お姉ちゃんより先に帰宅した次女は ばあばを独占して
お絵描きやビーズでネックレス作りをしていました
長女が帰宅すると4人でおやつをほお張り
落ち着いたところで 残り時間は全員でトランプをしました
簡単なババぬきですが 『もうこんなことができるのねぇ〜』と
じいじもばあばも目を細めておりました〜( *^▽^)
昨夜は肌寒かったこともあって 久しぶりに 『クリームシチュー』を作りました
これが好評で たっぷり作ったんだけれどあと1人前しか残っていません
温かいものが食べたくなる季節になってきましたね
☆クリームシチュー★
材料＆調味料：たまねぎ2個 にんじん1本 じゃがいも4個 鶏肉200ｇほど コンソメブイヨン小さじ1 クレイジーソルト少々（なければ塩コショウでOK) クリームシチューのルー10人分 お水ルーに対しての適量 生クリーム少々 乾燥パセリお好みで少々 牛乳200ｃｃ
?@たまねぎはくし型切りに 他の野菜は乱切りにして 水にさらしておきます
（ 煮崩れしにくくなるように ）
?Aたまねぎを あめ色 になるまで炒めます
?B?Aに鶏肉 にんじん じゃがいもを加えて一緒に炒めます
この時にクレイジーソルトまたは塩コショウで味付けします
?C?Bに水を適量入れて沸騰したら 灰汁 を取ります
?D?Cに コンソメブイヨン を少々入れて5分ほど煮込みます
?Eにんじんに串がささるようになったら 火を止めて ルーを入れます
?F 焦げないように よく混ぜて弱火で5分ほど煮込みます
?G牛乳を200ｃｃほど入れて弱火で5分ほど煮ます
?H今まではこれで完成だったのですが 今回は 生クリーム少々と乾燥パセリを少々 トッピングしてみました これで完成です
ちょーっと見た目がグレードアップしたかなぁ♪
いつもよりコクが出て美味しかったです〜 生クリームのおかげかな
今夜はどこも気温が低くなりそうですね
どうぞ暖かくしてお過ごしくださいね
それでは 今日はこのへんで
人気ブログランキングへ
いつも応援ありがとうございます☆★
【グルメの最新記事】
この記事へのコメント
いつもコメントありがとうございます♪
急に寒くなったり 今日は少し暖かですよね
寒暖の差に注意されてくださいね〜
台風も次々と発生して・・・
何も被害が出ないことを祈るばかりです・・・
リンクの件 ありがとうございます
喜んで貼り付けさせていただきますね！
またゆっくりとブログにもおじゃまします☆★
また新しくできてるみたいでこれ以上来ないでほしいですね。
急に肌寒くなってきたからお互いにお体に気をつけていきましょう。
そんなときにクリームシチューいいですね。
私もチキンとしめじのベーコンポテトクリームシチューつくりました。ブログにもアップしたのでご覧ください。
よかったら私のブログをリンクに貼りつけていただけたら幸いです。
ステキな週末をお過ごしのことでしょうね♪
伊豆大島の災害の大きさには言葉が出ませんね
本当に心よりお見舞いを申し上げます・・・
クリームシチュー ヤッホーでしたか（笑）
最近めっきりあったかレシピが食べたくなりますね
プロフィール画面にもお気づきいただきありがとうです〜
気に入った写真が撮れたら また変更するかも★☆
急な寒さに気をつけてくださいね〜
伊豆大島のみなさま
ほんとうにお気の毒です..
こころよりお見舞い申し上げます。{クローバー}
クリームシチューのお写真{星}
これまた、ヤッホ〜 です {クラッカー}
カレーもよいけど、クリームシチューは
冬近しを温かく癒してくれそうで〜♪
（プロフィール画像もgood!ですね！（^^)ｖ
月２回ほどの
ご両親のご訪問＆ふれあい
ほのぼのとした時間、大切にしたいですね。{ハート}