2014年01月28日
超簡単☆ピーマンと玉ねぎ＆ミンチ肉の中華風炒め
ご訪問いただきましてありがとうございます
今日は日中の寒さが少し和らぎ過ごしやすかったです
みなさまはいかがお過ごしでしょうか？
各地でインフルエンザやノロウイルスなどが猛威をふるっているようですが・・・
どうぞ気をつけてくださいね
おかげさまで我が家のみんなは元気です
冬休み明けからずっと泣きながら登園していた次女も
月曜日からは笑って行けるようになりました
それにはひとつのワケがありまして・・・
今週から同じクラスに女の子が転入してきたんです
前々から 『もうちょっとしたら女の子がお引越ししてくるねんて』なんて言ってました
やはり色々と教えてあげたい気持ちが芽生えているらしく
『今日はトイレまで手をつないで連れて行ってあげようと思っててんけど
○○ちゃんが先に連れて行っちゃったからできへんかった』とか・・・
『手提げカバンを置くところがわからんかったみたいやから教えてあげてん』とか・・・
『給食全部食べてエライ子やねん』とか・・・(笑)
泣いていた顔はどこへやら？
なんだかちょっと成長したようにも見えます
さて今日ご紹介のレシピは 思いつきで作った簡単メニューです
☆ピーマンと玉ねぎ＆ミンチ肉の中華風炒め★
ピーマンの肉詰めの予定が ピーマンがなんだか少なくて足りないなぁと急遽変更しました・・・
こういう思いつきメニューがこのごろ増えてます
前はそんなこと出来なかったような？
だからいいことにしよう！！
材料＆調味料：ピーマン5個 玉ねぎ1/2個 牛ミンチ150〜200ｇほど 鶏がらスープの素8ｇくらい ごま油大さじ1 テンメンジャン大さじ1強 塩コショウ少々 薄口醤油小さじ2 鷹のつめ（お好みで少々）
?@ピーマンと玉ねぎはくし型切りにします
?Aフライパンにごま油大さじ1を熱したら 牛ミンチを加え色が変わったら 塩コショウ少々をふります
?Bピーマンと玉ねぎを?Aに加えて玉ねぎの色が透明になったら 鶏がらスープの素8ｇぐらいとテンメンジャン大さじ1に薄口醤油小さじ2を加え よく炒めたら完成です
お好みで鷹のつめを少しアクセントに♪
全て火が通りやすい材料であることと 調味料もシンプルなのでとっても簡単です
白いご飯にぴったりのちょっとコクのあるコッテリおかずです
ピーマンが苦手な人でも食べられるハズ♪
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このごろ自転車に乗る時間を作るようにしています
クリスマスプレゼントに主人からもらった自転車ですが なかなか軽くて快適〜
今まで車で行っていた1駅先のショッピングモールまでだって・・・
このまま続けたら夏にはナイスプロポーションになれるかも？
それでは今日はこのへんで
今日も最後まで見てくださってありがとうございます
みなさまにとってステキな1日となりますように
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この記事へのコメント
いつもありがとうございます♪
寒さが和らいだと思ったら
また今日はちょっと寒い大阪です
ショッピングモールがあると
見ながらあっという間に時間が過ぎるし
ウォーキングにはいいですね
ミンチとピーマン相性いいですよね
ミンチは切らずに使えるから時短できるし
使いやすくって大好きです☆★
しゅんです。
ミンチとピーマンって相性良いですよね!!
ご飯に乗せてバクバク食べたいです〜♪
自転車で行ける距離にショッピングモールがあって羨ましい(*´▽｀*)
いつもきてくださってありがとうございます♪
末っ子ちゃんは 外では上に見られたい願望が
あるのかもしれませんね・・・
今週はなんかシャキッとしていました(笑)
炒め物・・・ よく炒めすぎて失敗します
強火でササッとしないといけないのに
ついつい焦がしたりします
特にお醤油とかみりんを使うと焦げやすく
お料理まだまだでございます☆★
こちらにもありがとうございます♪
関西弁いい感じですやん(笑)
東北のコトバは全くしゃべれへんなぁ・・・
次女は今週一度も泣かずに登園☆
なんだか不思議なぐらい お姉ちゃんですよ
妹できた感じ・・・ そうなのかもしれませんね
ナイスボディーママになれたらええけど
それ以上におやつ食べてまうからアカンかな☆★
いつもきてくださってありがとうございます♪
なかなか伺えなくてごめんなさい
ゆっくりと訪問いたしますね！
チャリ電動は憧れですぅ・・・
坂道を隣からすごい勢いで抜かされたと思ったら
電動ですもの・・・
最初からナイスプロポーションだからいいですよ(笑)
会ったことあるみたいに書いちゃった☆★
女の子 母性あるみたいですね いっちょまえに・・・
下のお子様は家族で今まで一番下だった分、
他の子に面倒を見てあげる事がお姉ちゃんになったみたいで
嬉しいのでしょうね＾＾
テンメンジャンの味付けで甘めに仕上がって
ご飯に良く合いそうですね。
炒め物は時短で美味しい！・・・・けど
これもタイミングとか意外と難しいのですよねぇ。
美味しく出来るのも経験と才能なんでしょうね＾＾
お元気でよかったです♪
次女ちゃん、張り切ってますね（＾＾*
妹が出来たような気分とちゃう？かな（笑
思いつきメニュー 大賛成です（＾＾）
中華風炒め、白ごはんすすみますね！
パパサンタさんからの贈り物〜♪
軽快サイクリングで、この夏はナイスボディーママかなぁ〜 （笑
ナイスプロポーションにはならないよ
あらら電動だからかな笑
幼稚園楽しく行けるようになって良かったね
女の子は母性本能があるのかな
面倒見がいいよね