パン好きのあなた！
パンは、しっかり選ばないと、
確実に、あなたの健康を損ねてしまいます。
ところで、有名なパンメーカのパンは、
非常に日持ちしますよね。
これって、どうみても不自然ですよね。
本来ならば、出来立てのパンは、
すぐにカビが生えて当たり前のはず。
かなり、日持ちするパンには、
ご存知の通り、防腐剤がしっかり、
添加されているパンです。
また、味付けのために、かなりの塩分や砂糖が
たっぷり入っている場合があります。
つまり、有名メーカーのパンは、
添加物がたっぷり入っていると
考えてもいいでしょう。
それと、コンビニやスーパーで売られているパンには、
パン生地を発酵させる際に「イーストフード」が用いられます。
このイーストフードとは、食品添加物の一つで、
イースト菌を効率よく働かせるために
人工の物質で、がんとの関わりを懸念する声があります。
もし、あなたが、健康を気にする方で、
パン好きなら、天然酵母で発酵させたものにしましょう。
また、精製された小麦粉ではなく、
全粒粉で作られたものを選ぶとよりいいですね
なぜなら、全粒粉には、
ビタミンやミネラル、食物繊維が多く残っていて
栄養的にとってもいいからです。
ここまで、お分かりになりましたでしょうか？
あなたが、健康に気を遣う人なら、パンを選ぶには
意識を持って良いパンを選ばなければなりません。
でも、中には、具体的にどうしたらいいかわからない！
と言う人もいらっしゃるかもしれません。
そのような人は、街の信頼のおける
高品質な手作りのパン屋さんでパンを買って、
普段、あなたが買っているパンの成分表示と比べて勉強してみてください。
良いパンとは何かが具体的にわかってくるはずです。
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