無農薬・減農薬野菜の定期配達サービスを営んでいる
さんを紹介します!!
* セット内訳の一例(あくまでも一例です。季節や各作物の収穫状況によって若干変動します):
☆Sセットの場合⇒たまねぎ2個、なす2本、ピーマン3個、ほうれん草2束、キャベツ1玉、
里いも3個、トマト2個、生しいたけ(原木)3個
私は 以前の記事 で取り上げた様な野菜ジュースで本来野菜から採るべき栄養素を補っていますが、
「97%ぐらいは野菜そのものと同じ栄養素を摂取できるにしても、
現代の生化学的検査機器の限界のせいで検出できず、
現代の食品加工技術の限界のせいで長期保存が難しい栄養素が、
生野菜の中にはまだ秘められているのではないか?」とも勘ぐっています。
実際、しばらく生野菜を食していないと、無性に食べたくなります。
(この記事では深入りしませんが、もしかしたらいわゆる「食物酵素」がその候補であるかもしれません。
もしかしたら将来のナノテクノロジーが検出・長期保存が難しい栄養素をも利用可能にするかもしれません)
なので、野菜ジュースで野菜不足を補うのも一つの良い手段なのですが、
それと併せて、九州ムラコレ市場さんが作っているような無農薬・減農薬野菜をおすすめします!!
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