いいポイント

日	月	火	水	木	金	土
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15	16	17	18	19	20	21
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29	30	31

とても簡単に作れます
材料
　キウイ、砂糖（キウイの重量の40%）とレモン汁
作り方
　?@瓶をきれいに洗って、熱湯をかけて消毒しておく。
　?Aキウイは皮をむいて、おしりの固い芯をとりのぞいて、縦を４つ割りにして、　　　イチョウ切りにする。
　　　（私はザックリ感が好きなので大き目に切りました。）
　?B鍋に全ての材料をいれて中火でコトコト煮ます。
　　長く煮すぎると、色が悪くなるので、手早く仕上げるのがポイントです。

朝、ヨーグルトに入れて食べたのですが、
甘酸っぱくて爽やかなお味でした

Posted by ぷちまかろん at 10:24 | 手作り | この記事のURL

2009年03月10日

自家製さつま揚げ

さつま揚げを作ってみました。いいポイント
以前、作ったときにはフープロ（フードプロッセッサー）
を持ってなかったので、
粗みじん切りにするのに苦労しましたが、
今回は、フープロを使って作りました。

材料は、白身の魚（今回は鯛です）、
生姜、ごぼう、たまご、片栗粉、お味噌です。
フープロに投入したら、あとは適当な形にして油で揚げるだけ。
生姜をすって、お醤油をかけていただきました。
お酒に合います

Posted by ぷちまかろん at 17:05 | 手作り | この記事のURL

2009年03月09日

ちゃんこ鍋

我が家で、ほぼ毎週末の様に作っているのが、いいポイント

ちゃんこ鍋

お兄ちゃんこと元横綱・花田　勝さんのお店
Chanko Dining若のレシピです。
去年、ＪＡＦの冊子に載っていて
作ってみると、とても美味しくてハマってしまいました。

ここで、レシピを

●スープ
水・・・１５００ｃｃ
鶏がらスープの素・・・大さじ２
みりん・・・１０ｃｃ
塩・・・２０グラム
濃い口しょうゆ、白ごま・・・各少々
ごま油・・・小さじ１
たまねぎ（幅２センチに切る）・・・１/２個

●鶏つくね
鶏ミンチ・・・３００グラム
ねぎ（みじん切り）・・・１/3本分
たまねぎ（みじん切り）・・・１/４個分
卵・・・１個
白ごま、白味噌、ごま油、しょうが汁・・・各大さじ１
片栗粉・・・小さじ１/２

●鍋の具材
鶏つくね、鶏もも肉の角切り、豚バラ薄切り肉、豆腐、油揚げ、白ねぎ、水菜、ほうれんそう、ニラ、白菜、しいたけ、えのきなどなど・・・お好みで
ウチではマロニーを入れます。

「作り方」
＊スープを作る
　鍋に水を入れて火にかけ、沸騰寸前に鶏がらスープの素を加え、溶けたら調味料を加え、たまねぎを入れて甘みを引き出す。

＊鶏つくねを作る
　材料をすべて合わせ粘りが出るまでしっかり練る。

＊鍋に具を入れる
　スープの鍋に　鶏つくねをスプーンですくって入れる。
　鶏肉、豚肉とうまみを出す為に、しいたけを加える。
　沸騰してきたらアクを丁寧にとる。
　野菜を火の通りにくいものから順に入れていく。

★柚子胡椒、白ごま（半ズリ）、アサツキなど好みの薬味でいただく。

●鍋のシメ
　中華麺を入れてラーメンが最高です。オススメです。

Posted by ぷちまかろん at 16:18 | 手作り | この記事のURL

2009年03月06日

韓国版・白い巨塔

このところ、ドラマを見てなかったのですが、いいポイント
最近、見ているのが、
韓国版の　白い巨塔

田宮二郎さんの時の白い巨塔は見たことはないのですが、
リメイクされた唐沢寿明さん主演は見ました。
日本版もいいのですが、韓国版もなかなかです。
TSUTAYA さんでレンタルしています。

Posted by ぷちまかろん at 17:27 | この記事のURL

2009年03月05日

桜餅

この時期に食べたくなるのが、桜餅いいポイント
大好きなんです

ところで、桜餅は桜の葉の塩漬けで包んでありますが、
桜の葉を食べる派・食べない派に分かれますよね。
私は食べない派です。
社会人になって職場でお茶をしたときに
桜の葉を食べる人にビックリ
この時、初めて桜の葉も一緒に食べるという事を知りました。
なんでも、桜の葉と一緒に食べると
塩気が上手くマッチして桜餅全体にあっさり感があって
甘い物が苦手な人でも桜餅だけは好きで
食べられるという人がいるとか・・・
皆さんはどちらがお好みですか？

Posted by ぷちまかろん at 17:24 | グルメ | この記事のURL

2009年03月04日

鴨鍋

生協で発見しましたいいポイント

合鴨鍋セット

鴨南蛮そば　なら食べたことありますが、
そういえば、鴨鍋って食べた事がないのです。
なんとな～く、鴨＝くさい＆硬いというイメージがあったのですが、
そんなことは全くなく、わりしたのお味も良くて
「へぇ～こんなに美味しいものなんだ～」
と感動しました
そして、しめにはお蕎麦を！
これがまた最高でした

Posted by ぷちまかろん at 23:46 | グルメ | この記事のURL

2009年03月03日

福運金運

先日、岩国に行ってきました。いいポイント
目的は「岩国錦帯橋まるごと「食」フェスタ」
しかし、午後３時迄で
着いたのが２時ちょっと過ぎだったため
ほぼ終わり＆後片付け状態　
「ゆずラーメン」というのがあったのでを食べました

　　　　　　　超さっぱり＆あっさりで
　　　　　　　ゆずがめちゃめちゃ効いてました。

その後、有名な　しろへびを見に
白蛇観覧所と白蛇資料館に行きました。

しろへびは福運金運の神の使い　なので

皆さんに金運がありますように

植木鉢のところに居るのは、赤ちゃんしろへびです。

Posted by ぷちまかろん at 10:24 | 旅行 | この記事のURL

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