40歳からのアンチエイジング～さびない体づくり

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2015年10月25日

アンチエイジングの手法～その1『食生活の改善』

それではアンチエイジングの手法について解説していきます。

遺伝子レベルでアンチエイジング【核酸サプリ】

１．食生活の改善
『孫子は優しいよ』※まごこはやさしいよ
『 5色の食材』

この２つの言葉はアンチエイジングに関心のある方なら何度も見聞きされてると思います。
実際、私自身もいろいろなサイトやブログ、書籍で調べたりするのですが、必ずと言っていいほど登場します。
それだけ重要な要素を占めていると言っても過言でない証拠だと思います。

では再度確認の意味も込めて『 孫子はやさしいよ 』とは
ま・・・豆類
ご・・・ごま
こ・・・米（できれば玄米）
は・・・わかめ（海草類）
や・・・野菜
さ・・・魚
し・・・しいたけ（キノコ類）
い・・・いも類
よ・・・ヨーグルト（発酵食品）
の頭文字をとったものです。
なんか中学校の元素記号の暗記を思い出します（笑）

当然全てのものを一度に摂るのはなかなかできないと思います。
でもこれを一日3度の食事に取り入れる事は以外と簡単にできると思います。

例えばお味噌汁。
各家庭の味があると思います。
豆腐、わかめ、しいたけ、じゃがいも。
ちょっと具沢山になりますが、この時点ですでに4種類摂っている事になります。
当然お味噌汁といえばごはんもついてきますよね。
玄米100%とはいかなくても白米9に玄米1位の割合であれば、お手軽にできると思います。
おかずにシャケの塩焼きやアジの開き。ちょっとゴマのトッピング。付け合わせに千切りのキャベツ。
これで残すはヨーグルトのみ！
おやつにどうぞ（笑）

以外と簡単に出来そうじゃないですか？
現在ではクックパッドなど便利なアプリやサイトがたくさんありますのでぜひ活用して下さい。

続いて 5色の食材
白、黒、赤、緑、黄の5色の食材を食事の時に意識してみて下さい。

色ごとに食材の例を挙げてみると

白・・・ごはん、パスタ、キノコ、たまねぎ、卵の白身、ジャガイモ、ヨーグルト
黒・・・海苔、わかめ、昆布、ひじき、黒ごま、ナス
赤・・・トマト、にんじん、赤ピーマン、赤身の肉、マグロ、エビ、カニ、いちご
緑・・・緑色の野菜（ピーマン、キャベツ、ブロッコリー、ほうれん草など）
黄・・・卵黄、チーズ、かぼちゃ、納豆、みそ、グレープフルーツ、サツマイモ

最近でなコンビニなんかでも5色の野菜セットみたいなのが売られていたりします。
上手に組み合わせて食生活の改善にチャレンジしてみて下さい。

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タグ：食生活 5色栄養素

posted by けんけん at 18:37 | Comment(0) | TrackBack(0) | 健康