東北郷土料理の味 八戸のせんべい汁を紹介します。
せんべい汁（せんべいじる）は、
青森県八戸市周辺の郷土料理で、
料理専用の南部煎餅を用い、
醤油味で煮立てた汁物や鍋料理です。
せんべい汁は、
江戸時代（幕末）の天保の大飢饉の頃に
八戸藩内で生まれたとされています。
その後２００年余りに渡って
現在の南部地方一帯で
食べられてきました。
せんべい汁には、
南部煎餅は一般的に醤油ベースです。
中には味噌・塩ベースもあり、鶏や豚の出汁で
ごぼう、きのこ、ネギ等の具材と共に煮立てる。
２０１２年（平成２４年）の
「Ｂ−１グランプリ」第７回北九州大会で
ゴールドグランプリ受賞されました。
みんな頑張って地元のアピールを
地道にやってきた成果だと思っています。
支援して頂いた方に感謝いたします。
この八戸せんべい汁は、地元以外の店がありますので、
紹介いたします。
関東地方７店舗、仙台１店舗になります。
地元ＰＲから抜粋
１、四季おりおり
東京都渋谷区恵比寿西１−１３−６−Ｂ１
ＴＥＬ０３−３４７６−８８６６
１１時３０分〜１４時 １７時３０分〜０時
日曜祝日休
八戸せんべい汁８９０円
２、あおもり湯島
東京都文京区湯島３−３７−３ＲＭビル１Ｆ−Ａ
ＴＥＬ０３−３８３５−８００６
１１時３０分〜１３時 １７時３０分〜２３時
日曜祝日休
八戸せんべい汁一人前大６００円、小３００円
３、旬菜味うら
東京都北区中里１−８−８アビタリオンイシカワ１Ｆ
ＴＥＬ０３−３８２７−６００３
１８時〜０時 不定休
八戸せんべい汁一人前５００円（税込み）
４、寿司・海鮮料理 矢吹
群馬県高崎市棟高町１８６８−１４４Ｕ’Ｓ ＳＰＡＣＥ Ａ号
ＴＥＬ０２７−３７２−８２６８
夜、日曜１７時３０分〜２１時 火〜木１７時３０分〜２２時
金、土１７時３０分〜２３時
昼、火〜金曜１１時３０分〜１４時
八戸せんべい汁一人前４００円（税込み）
５、北の台所 おんじき
東京都八王子市三崎町４−７田倉ビル１Ｆ
ＴＥＬ０４２−６２８−７０３３
１７時〜０時 日耀休み
八戸せんべい汁ひと鍋９１４円（税込み）
６、北の台所 おんじき立川店
東京都立川市曙町２−５−１７イノタケビルＢ１Ｆ
ＴＥＬ０４２−５４０−０５３３
１７時〜０時 年中無休
八戸せんべい汁ひと鍋９１４円（税込み）
７、炉端座 八戸
東京都渋谷区笹塚３丁目１８−８
ＴＥＬ０３−３３７４−７７２２
平日１８時〜０時 日耀１７時〜２３時 不定休
八戸せんべい汁５００円
８、居酒や 八戸や
宮城県仙台市青葉区一番町３丁目１−１７レゼル百反ビルＢ１
ＴＥＬ０２２−２１７−７３８０
１７時３０分〜１時 不定休
八戸せんべい汁一人前４２０円
お店の状況により、変更になる場合もありますので、
事前に確認されることをおすすめします。
２０１２年の夏にも、せんべい汁記事を記載しています。
実際食べた時の記事です。
どうぞ、ご覧ください。
八戸みろく横丁のせんべい汁
現地で食べるのがいいのですが、
お忙しい方に、即席八戸せんべい汁と
いうのがあります。
カップに入った八戸せんべい汁で、
お湯を入れるだけで
せんべい汁ができるのです。
即席八戸せんべい汁の紹介
東北郷土料理の味 一覧
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