東北郷土料理の味
宮城の白石温麺（しろいしうーめん）を紹介します。
宮城県白石市では、温麺（うーめん）が有名です。
温麺（うーめん）は、素麺の一種になります。
一般の素麺は生地を延ばす際、
表面の乾燥を防ぐために油を塗る。
温麺（うーめん）は油を用いないのが特徴である。
長さ１０センチメートル程度で短い束にして売られることが多い。
醤油や味噌で作った汁につけて食べるのが一般的である。
熱くしても冷やしても食べるが、
夏に冷して食べるのが主流の素麺（そーめん）とは異なり、
温麺は冬の温かい麺に人気がある。
夏場の白石温麺の食べ方
冬場の白石温麺の食べ方
茹で時間の短さと麺の長さの短さから、料理で扱いやすい。
他の材料を混ぜ込んだ変わり麺も製造されている。
温麺を使った料理がありますので紹介します。
けんちん温麺（うーめん）という料理があります。
何よりも、麺が細く、短いので、食べやすいのが、
この白石温麺（しろいしうーめん）の良いところです。
また、保存食として、家庭に備蓄しておくのに、最適です。
年中食べれる温麺（うーめん）、お腹にやさしい消化の良い
温かい温麺（うーめん）食べて見てはいかがでしょうか。
【ふるさと納税】白石温麺（うーめん）
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タグ： 白石温麺
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