東北郷土料理の味 青森県十和田ご当地B級グルメ「十和田バラ焼き」
バラ焼きとは何なのか?
牛のバラ肉と大量のタマネギのみを、
しょうゆベースの甘辛いタレで味をつけ、
鉄板で焼く料理のことです。
昔ながらのバラ焼きはこのスタイルでした。
近年は、タマネギのほか、ピーマンが入って
いたり、ニンジン、キャベツ、モヤシ、シメジが
入っているお店もあります。
牛のほかにも、豚のバラ肉が使われていたり、
馬肉のバラ焼きを使っているお店もあります。
青森県十和田ご当地B級グルメ 十和田バラ焼き
十和田バラ焼とは何か?
１９５０年頃の青森県三沢市の米軍基地から
払い下げられたバラ肉を、 韓国のプルコギ を、
ヒントに作り出された料理と言われています。
三沢市で伝わった食材でしたが、近隣の地域に
伝わり、お隣の十和田市で、提供するお店が
多く、十和田人の誇れる食文化となった。
【クール冷凍】ニッポンフード十和田バラ焼き250g
十和田バラ焼きのたれ
Ｂ-１グランプリの結果
２０１３年１１月９日（土）、１０日（日）の
第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！
「Ｂ-１グランプリ豊川」が行われました。
十和田バラ焼きゼミナールは
「シルバーグランプリ」に選ばれました。
２０１４年１０月１８日（土）、１９日（日）の
第９回ご当地グルメでまちおこしの祭典！
「Ｂ-１グランプリ郡山」が行われました。
十和田バラ焼きゼミナールは
みごと 「ゴールドグランプリ」 に選ばれました。
おめでとうございます。
街おこしのために、是非食べてほしいですね。
十和田バラ焼き参考資料
バラ焼きウィキぺディア
Ｇ−１グランプリウィキペディア（２００６年〜）
「２０２１年３月５日改正（記事追加）」
見て頂きありがとうございます。
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十和田バラ焼きおいしそうですね。
これに、豚汁があればいいですね。
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