キノコの種類
キノコの種類は非常に多く、4000〜5000種と言われている。
その中で食用キノコは100種、毒キノコは40種ほどが確認されているが、それ以外は食べられるかどうかがわかっていないキノコだという。
毒キノコを食べてしまった男
その男は、富士山で採取したキノコを大切に持ち帰り、天ぷらにした。
そして、日本酒を飲みながら天ぷらを食べた。
2時間後、腹痛、吐き気、目まい、下痢という症状が出た。
男は最初、「酒を飲みすぎた」と思った。
そして5時間ほど苦しんだ後、病院に行くと、キノコ中毒だと診断されたという。
キノコの判別は難しい
そのとき彼が食べてしまった毒キノコは「ドクヤマドリ」というキノコであった。
これは「ヤマドリダケ」という食用キノコとよく似ているため、間違えて食べてしまったようだ。
キノコは種類が非常に多く、見た目が似たようなものもあるため、判別が難しい。
素人判断で食べるのは非常に危険である。
それにしても、「数千種類あるキノコの中から、食べられるキノコを100種ほど見つけた。また、食べられないキノコを40種ほど見つけた」というのは、すごいことだと思う。
長い年月をかけて、たくさんの人が積み重ねた努力の結晶。
先人たちに敬意を表したい。
まとめ
・先人たちの積み重ねた努力に感謝して、キノコを食べよう。
・野生のキノコを素人判断で食べるのは危険である。
最後まで読んでくださってありがとうございます。
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