免疫力の低下の原因となる活性酸素を取り除くので、
免疫力の上昇に効果的です。
アリシンは自生している状態のニンニクには存在しないが、
ニンニクの組織を破壊すると、酵素アリナーゼの作用で、
化合物アリインから変換される。
https://is.gd/MVnnIk
強力な抗酸化力や殺菌力の健康成分アリシンは、熱や水に弱く、
長く加熱したり茹でることで成分が消えてしまいます。
女性は少し抵抗があるかもしれませんが生のまま食べるのが
おすすめです。
アリシンの効果を高めるビタミンＢ1を含む食材、豚肉やウナギ、
たらこやカツオ、アユ、大豆製品や蕎麦などがあります。
豚肉や魚は、にんにくとの相性も抜群ですね。
おすすめレシピ！
小松菜と豚肉のサッパリにんにく炒めの作り方！
https://youtu.be/JFGMspjq4zM
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