久しぶりにきんちゃく餅にしました。
餅は食べ過ぎてしまうので、ダイエット中は封印していたのですが、正月に向けて解禁です。
やはり、食べ過ぎてしまいます。
里芋炒めです。
鍋に入れる豚バラ肉を炒めて出た脂で、スライスした里芋を炒めました。
炒めるというよりも、素揚げのような状態です。
最後に醤油を垂らして味付けをしましたが、ニンニクの素揚げのような食感と味わいで、かなり美味しいです。
結構、簡単に食べてしまいます。
#里芋炒め
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