焼かなくてもこの色ですが、焼かずに食べると残っている粒が、生米を噛んでいるような固さがあって、気になります。
焼くと、残っている粒が炊いた玄米のように、プチプチと感じられて、口の中に残りません。
焼けば、普通に気にせず食べられます。
これなら、続けられそうです。
#大晦日
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