今日の家飲みベランダ飲み

2020年09月10日

レッドブルと日本酒とスパークリングワインのカクテル!?

ピエール・ガスリーおめでとう

スクーデリア・アルファタウリホンダありがとう

先日9月6日の、モンツァでのＦ１イタリアＧＰで見事ピエール・ガスリー選手が初優勝を遂げました。

アルファタウリ・ホンダとしても初優勝

去年からレッドブル・ホンダＦ１チームが優勝すると、ビデオ見ながら「日本酒のレッドブル割り」を飲んで個人的にお祝いすることにしていたのですが。

今年もイギリスで行われたＦ１・７０周年グランプリでレッドブル・ホンダのマックス・フェルスタッペン選手が優勝してやったんですが。

今回のイタリアＧＰ、レッドブル・ホンダが今一つ調子上がらず・・・そして波乱の展開もありましたが。

何とレッドブルの”ジュニアチーム”のアルファタウリ・ホンダのピエール・ガスリー選手が初優勝！ホンダと組んで５０戦目。

撤退の危機に手を差し伸べて救ってくれたトロロッソ（現アルファタウリ）Ｆ１チーム。そしてホンダがＦ１復帰当時からのドライバーで、昨シーズン途中でレッドブルから”降格”になったピエール・ガスリー選手の初優勝。

見ていて、思わず涙出るぐらい、ものすごく感慨深いものが有りました。

で、日本酒のレッドブル割り？レッドブルの「白缶」（桃味のアルファタウリ缶？）がもう無いのでレッドブルで。日本酒は白い濁り酒で。

そしてついでに、フランス人のガスリー選手を称えてフランスのスパークリングワイン（スーパーで買った）を混ぜてみました！

新しいカクテルの誕生甘くて飲みやすいけど、後から日本酒が来てなかなかパンチの効いたカクテル？です。

飲みすぎたら、エライことになりそうなのでほどほどに。

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タグ：レッドブル日本車スパークリングワインアルファタウリホンダＦ１ピエール・ガスリー

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2020年09月03日

レコルト　プレスサンドメーカー「プラッド」（Ｐｌａｉｄ）でホットサンド

プレスサンドメーカー「プラッド」（Ｐｌａｉｄ）が届いたので子供たちと早速ホットサンドつくってみました。

手順は動画のとおり、カンタンです。

チョッと子供たちはしゃぎ過ぎでうるさいけどね。

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はじめ余熱が２分ほど必要だけど、電源入れて上のランプが消えたらＯＫ。

付属のレシピ本に、想像を超えるようなレシピいっぱい載ってるので、あれこれ悩まずとりあえずつくってみましょう。

鉄板にバター塗るのもアバウトでＯＫ。

鉄板じゃなくて食材に塗っておいてもだいたい良しの結果。

蓋閉める（プレスする）のに最初推奨の６枚切りの食パンが入るのかどうか不安だったけど、アバウトでもとりあえず閉まれば問題なし。

あとは２~３分、焼けるの待つだけ。

イイ感じの色に焼けます。

もうチョッと具入れたら良かったかな？

結構ぎょうさん入るみたいなんで。

美味しかったです。

この後レシピブックみて「焼き肉まん」もつくってみたけど。

好評でした。

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これから休みの日、けっこう活躍しそうですね。

元パン職人として、自家製手ごねパンでホットサンド？

それは期待せんといてな

ミニオンも有るで

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2020年08月24日

久々のベランダ飲みは、発売３０周年「キリン・秋味」・・・まだまだ暑い夏だけど・・・サンマとか食べたくなる？

今日の家飲みベランダ飲みは、『キリン秋味』

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久々のベランダ飲みですが。

毎年この時期になると、この「秋味」をはじめ、各社から秋を感じさせるビールやビール類が発売されます。

・・・季節の変わり目を、ビールの名前で知るなんて・・・

そしてこの「キリン秋味」は、今年発売３０周年だそうです。

この日も大阪の最高気温は体温超え？

まだまだ夏ですが、もう学校も始まるし気持ちだけでも秋を先取り？

『キリン秋味２０２０』どんなビール？

・麦芽使用料がキリン・ラガーの１．３倍。

色も濃い目ですが味も濃くて深い味わい。

夏のビールのスーパードライ（私が勝手にそう思ってます）は「カラッと切れのある味」なら、この秋味は「こんがりまったり」とでもいうか・・・。

そんな感じです。

・アルコール度６％

チョッと高め。

飲みごたえあります。

南国のビールはアルコール低いイメージ？あるので、ちょっと高めが秋を感じさせます。

という訳で、『秋味』というネーミングも有りますが、このこんがり（？）苦めで深みのある味わい・・・唐揚げなんかより焼き魚、特にサンマとか食べたくなる感じのビールです。

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2020年08月19日

旅行先でも部屋飲み？『アサヒ・ドライプレミアム豊譲』

まあ賛否両論いろんな意見が有りますが。

先週お盆休み、Go To トラベル活用して１泊２日で鳥取県に行ってきました。

キレイな海。

宿泊は「はわい温泉」。

温泉入った後の部屋飲み用に、近所のスーパーに買い出しに行って、「ドライプレミアム豊譲」を発見。

好きなビールだったんですが、最近家の近所では見なかったので思わず買ってしまいました。

『アサヒ・ドライプレミアム豊譲』

どんなビール？

アルコール度数が6.5%もあります

でもよくあるアルコール度数高めのビール類のような変な？甘や尖った感じ？は有りません。

飲みやすいです。

香りとコクが効いています

ホップが効いてます、香りが口の中に広がります。

ホップの味と香りをすごく感じますが、「ドライ」のさすが血統？

ラガーのような後を引く苦みは感じません。（好き嫌いの問題ですが）

動画ムチャクチャになっていますが・・・。

香り豊かでパンチは有るけど飲みやすいビールです。

（動画では「ホウジュン」言うてますが『ホウジョウ』が正解です）

自分へのお土産用にもっと買って来たら良かった。

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2020年08月07日

昔のビールの味がする～その２『キリンクラシックラガー』　熱処理していないビールの苦み

前回の 『サッポロラガー』 に続き、今回も懐かしい味のビール「キリンクラシックラガー」。

熱処理してるビールの、飲んだ後口の中にあと尾引くほろ苦さが特徴です。

この「昔のビールらしい苦い後味」が好きな方、またはたまに「懐かしいな」と思う方にはおススメです。

これも数量限定販売なのでしょうか？

時々見かけますが、いつでも買える感じでも無さそう？

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私が若かった頃は、家で飲む瓶ビールや缶ビールといえば、熱処理されたラガービールだけしか無くて、しかもほとんど「キリンラガー」だったんですね。

それが大学３年か４年のころ、「コクが有るのにキレが有る」のキャッチフレーズと共に市場を独占、大ブレイクした『アサヒ・スーパードライ』の登場で、世の中のビールはキリンラガーでさえ「熱処理しない」”生”ビールが常識になりました。

スーパードライ以降、ビールの味が変わりましたもんね。

まあでも、昔ながらの苦いキリンラガーの支持層はいる訳で。

きっとそんな方へのビールなんでしょう。

この前のサッポロラガーよりこっちの方が苦く味濃く感じます。

飲めば懐かしい、後を引く苦さ。

学生時代バイトの先輩とかに『コラ新人もっと飲めよ』とか『俺の酒が飲めんのか?!』とか言われながら、苦いの我慢して喉の奥に流し込んでいたあのビールの味が。

懐かしい方に。

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”生ビール派”の方には関係ないかもしれませんが、たまに身近なスーパーとかに出ても、しばらくしたら店頭から消えてることが多いので、見つけたらお早めに。

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ちょうど３５０ｍｌ入ります。

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~~たぶんスーパードライが１位でしょうが。~~

タグ：キリンクラシックラガーラガービール家飲みスーパードライ熱処理したビール生ビール昔のビールサッポロラガー

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2020年07月29日

昔のビールの味がする!?　『サッポロラガー”赤星”』（限定）　熱処理された苦みのある飲み味

サッポロラガービール、通称「赤星」数量限定販売

昔ながらの製法？熱処理された『生』ではないラガービール。

なぜ「熱処理」をする？

大ざっぱに言うと・・・。

ビールにビール酵母が残っていると、いつまでも発酵を続けて時間が立つと味が変わってしまうため、熱を加えて酵母の働きを止めます。

こうやって作ったのがラガービール。

そして生ビールは、熱処理をせずにフィルターでろ過して残ったビール酵母を取り除きます。

だいたいこんな感じ。

そして今の市販のビールはほとんどが熱処理をしない方法でつくられています。

昔アサヒ・スーパードライ初めて見たとき「何で缶ビールやのに『生』って書いてあるんやろ？」って思ったんですが、そういうことです。

『ビール革命』とか言われたスーパードライ以降、どのメーカーのビールも『生』になって
すごく飲みやすくなったのですが、たまには昔ながらの「熱処理された」ラガービールも良いものですよ。

生系ビールにはない、靴の中に残る「後を引くようなほろ苦さ」

思わず、『昔のビールの味がする』

と思いました。

2020年7月21日からの数量限定販売ですので、気になる方はお早めにお試し下さい!

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2020年07月15日

今日の家飲みは「シンハービール」～タイ王室が認めた唯一のビール

今日の家飲みは「シンハービール」です

シンハービールって？

タイにはふらっとコンビニに立ち寄っても、たくさんの種類のビールが有りますが・・・それこそお米で作ったビールまで・・・

この『シンハービール』は、タイ王室が唯一認めたビールと言われています。

どんな味？

一言で言って、『暑い国のビール』です。

暑いところ暑い日に、大汗かいた後、または辛い料理と一緒に、水代わりに（？）のどに流し込む。。。

ビーチのバドワイザーとか沖縄で飲むオリオンビールとかと同じようにチョッと薄めの？？？

色も薄眼でしょ？

そんなイメージなんですが、私も昨年タイに行ったときは、浴びるように飲みましたが・・・。

きょう久しぶりに家飲みしてみたら、意外と苦みが有って、しっかりした味がする印象でした。

日本で飲むにはチョッと高いですが（現地ではビール安いため）チョッと辛めの料理と合わせて、手軽にタイ気分が味わえるかもしれません。

自分で撮ったタイ（パタヤ）の動画見ながら飲んでます。

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2020年07月14日

黄金千貫を使った芋焼酎『別撰　神川』はすっきりした飲み味

黄金千貫を使った芋焼酎『別撰　神川』

どんな芋焼酎？

いつもの酒屋の大将によると、前回紹介した安納芋で作った芋焼酎『風光る』と同じ蔵でつくってる鹿児島芋焼酎です。

『風光る』は原材料に「安納芋」を使っていましたが、『別撰　神川』は、「黄金千貫」を使っています。

どちらも芋の甘さが生きている。

どちらもお湯割りで一口飲んだら口の中に芋の香りと甘さが広がりますが、安納芋でつくった『風光る』は、ピリッとした辛味も感じられたのに比べ、黄金千貫を使ったこの『神川』は白麹仕込みもあってか、クセの無い、すごくスッキリした飲み味になっています。

飲みやすいんでネットとかしながらダラダラ飲んでしまいそう？

それは飲む人の問題ですが、刺身とかにも合いそうなスッキリ感なんでどんな方にもおススメです。

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タグ：鹿児島芋焼酎神川黄金千貫家飲み美味しい芋焼酎が飲みたい風光る

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2020年07月08日

美味しい芋焼酎が飲みたい　「安納芋」でつくった鹿児島焼酎『風光る』

美味しい芋焼酎が飲みたい　

今日の家飲みは、 「安納芋」でつくった鹿児島焼酎『風光る』です。

『安納芋』って？

鹿児島の種子島が産地の、すごく甘みの強いサツマイモです。

切ったら断面がオレンジのような黄色味が強い色をしています。

私が以前、大阪の十三で『白いタイヤキ』を焼いていたころ、期間限定メニューでこの「安納芋」を使ったタイヤキが有りました。

芋焼酎『風光る』

この、とても糖度の高い安納芋を原料に使用し、黒麹仕込みでつくった芋焼酎。

飲んでみると・・・

「安納芋」で作ったというだけで、とても甘そうなイメージだけど、実際お湯割りで飲んでみると、確かに芋の甘みと旨みを感じるすごく飲みやすい焼酎ですが、ただ甘いだけではなく、ちょっぴりキリッと「辛味」を感じられ、大変飲み応えのある美味しい芋焼酎でした。

私は芋焼酎はお湯割りで、と決めてるんですが、ロックでもおススメですね。