なんでもビギナー

去年も茎ブロッコリーと芽キャベツを育てた「めろんちゃん」
外葉を青汁として利用できることを知らなくてポイッ

勿体無いことをしてたのねぇ (ﾉω･､)
軸や茎にもきっと栄養はあるはずよ　 (*^?^)

外側の堅い皮をピーラーでむいて、
人参・ベーコン・玉子で炒めちゃえ～　 (≧▽≦)
味付けは万能肉味噌を炒め合わせてみたよ (-＾口＾-）

万能肉味噌は玉ねぎや人参・きのこ類・れんこんなどを
しょうが・赤味噌・砂糖・しょうゆ・ケチャップ・水で
汁気が無くなるまで炒め煮したものだよ　（＾ヮ＾）/

茎って炒めてもシャキシャキしているのね
肉味噌の味もよく絡んで美味しいわ　 (≧▽≦)
おかず一品増えちゃった　 (^◇^)v

Posted by めろんちゃん at 19:17 | 料理 | この記事のURL

2010年11月09日

自家製青汁　(￣x￣)

「う～んまずい (￣x￣)」で知られている青汁
どれ程まずいのか知りたくて
青汁の原料であるケールを育てている「めろんちゃん」 (o^冖^o)
だいぶ葉っぱも増えてきたので自家製青汁を作ってみよう（＾ヮ＾）/

材料は無農薬で育てられた新鮮な緑黄色野菜を使うこと！！
ケールだけでなく、パセリやキャベツの青い部分、
カリフラワーやブロッコリーの外葉、
小松菜・水菜など栄養価の高いもので作るといいみたい (-＾口＾-）

ただし、ほうれん草に含まれているシュウ酸（えぐ味のもと）により
腎臓結石や尿路結石などの病気を発症するおそれがあるので、
ほうれん草は青汁の材料にはむかないそうよ　 (◎皿◎)

「めろんちゃん」はミニ菜園で育てているメキャベツと
種類の違うブロッコリーの外葉、ケールで作ってみたよ　 (-＾口＾-）

青汁の作り方はチョー簡単　(*゜▽゜*)
安心・安全・新鮮野菜の葉をすり鉢でひたすらすり潰し、
ガーゼなどの目の粗い布で搾るだけ　 (*＞∀＜*)

堅い軸や茎を切ってクルクルッと葉を巻いたら、
すり鉢に押し付けながらすり潰していくよ　

葉っぱ何枚でどのくらいの量が搾れるのか分からないなぁ　

手動は結構大変ねぇ・・・

ミキサーやジューサーというお手軽な方法もあるけれど
ミキサーは一分のビタミン類を破壊してしまうらしく、
使ってもいいけれど、２分以内の制限つき　 (*´ω｀)
汁と搾りかすに分けてくれる連動式ジューサーが最もお手軽ね

腕力のない「めろんちゃん」
結局葉っぱ４枚でしぼってみることに　 (ﾉ∀｀*)ﾍﾟﾁｮﾝ

Posted by めろんちゃん at 19:50 | 家庭菜園 | この記事のURL

2010年11月07日

妖精　ヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ

寝言をよく言ってるらしい「めろんちゃん」 ("▽"*)
いつも夢を見た記憶がないから

携帯でもなんでもいいから録っといてくれればいいのにぃ～
いつ言うか分からんじゃんﾉ´▽｀)ﾉ　の繰り返し・・・

今朝も「どりあんくん」に
楽しい夢でも見ていたの？　って言われたよ (*^?°)v

突然キャハハって笑い出して、口元に人差し指を押し当てて
「シー・シー」って内緒のポーズ　 (｡・∀・)
なんかごにょごにょ言っていたらしいよ　 (o^冖^o)

う～と、今日は・・・・・・
　深い森の中に「どりあんくん」といて・・・・・・・
妖精と遊んでいたようなきがする・・・・・

　妖精は「どりあんくん」に見つからないように
出たり、隠れたりしていたような・・・・

珍しくおぼろげながらも覚えていた夢
これっていい夢なのかしら？　悪い夢なのかしら？ (*゜▽゜*)　

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Posted by めろんちゃん at 17:50 | ぼやき | この記事のURL

2010年11月04日

しょんぼり　。゜(p´ロ`q)゜。

サーモンが大好物の「めろんちゃん」 (*^_^*)A
今年の猛暑で漁獲量激減　(´Д⊂
スーパーのお寿司パックにもサーモン握りがなくしょんぼり

猛暑だったことも忘れてしまうくらい寒くなり、
サーモン握りも復活か ("▽"*) 　と思いきや
アザラシがいいとこかじりで売り物にならずポイッ　(T▽T)
というニュースを知り、またまたしょんぼり　。゜(p´ロ`q)゜。

ピラニアのように骨だけになるくらい食べつくして頂けると
「めろんちゃん」のお口に入る日もくるのになぁ・・・・ (ﾉ∀｀*)ﾍﾟﾁｮﾝ

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Posted by めろんちゃん at 18:10 | ぼやき | この記事のURL

2010年11月01日

さっぱり　(-＾口＾-）