今年はある習い事がきっかけとなり、大学の聴講生になってもう一度大学生をしたり
子供の学園祭の役員をしたり忙しくも充実した年となりました。
後半は無理して頑張らないといけない時もあり、やり終えた安堵感から
5年以上ぶりにひどい風邪をひきました。
咳・熱に加え声が約1ヶ月出なくなり完治にも時間がかかりました。
そんな体調なのにパンを毎日、時には1日２回焼く矛盾。
体調悪化のピーク時は本当に買い物へいけず、美味しいパンなどはもちろん買いに行くことも
できません。
子供がどうしてもパンが食べたいというのでamazonでホームベーカリーを購入することに。
ホームベーカリーの機械以外に小麦粉も白神こだま酵母も翌日に届き、これほどamazonに感謝したことは
なかったかも。体調不良の時もamazonですね?
今回購入したのはpanasonicのシンプルな機能のみのホームベーカリー。
いっそ買うなら麺やお餅も作れるといいなと多機能機種も迷うのですが、多機能機種はフル活用使しないままになってしまう私の性質を重視して選びました！
翌日、ホームベーカリーが早速到着。
到着したらすぐに使ってみたくなりますが普通の食パンは焼き上がりに4時間もかかってしまいます。
子供が学校から帰ってくるまでにパンを食べさせてあげたかったので早炊きコースの1.5時間でパンを焼きました。
学校から帰る時に家から良い匂いがしてくるワクワク感をあげたくて。
部屋中にパンが焼ける香りが充満すると幸せな気持ちになります。
焼きたてのパンってつい美味しくて1斤もすぐ食べてしまいます。
最初は毎日のように焼いていました。
最近は2-3日おきくらいでコンスタントに愛用中。
早炊きパンは急ぐ時はとっても便利。でも時間のある時は通常コースで焼いた方がしっかり発酵した味わいです。
私は酵母パンが食べたくて白神こだま酵母ドライ5gと富澤商店の強力粉キタノカオリ250g、水180g、
オリーブオイル10gとてんさい糖20g、塩3gをパナソニックホームベーカリーにセットして焼くだけ
シンプルな食パンです。失敗知らずで本当に簡単。
バターを使わずオリーブオイルでパンが焼けるのは便利です！
最後までお読みいただきありがとうございます?
今日も幸せな1日になりますように。
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