最近は、暑くなってきたせいか、
３時間かけてパンを作る気力がなくなってきました。
そんな時、パンではないのですが、
朝ご飯の代わりになるのが 炊飯器ケーキ です。
ネットでよく見かける 自家製HM を活用し、
簡単に炊飯器でケーキが焼けます。
ケーキといってもあっさりしているので、
蒸しパン か カステラ といった所でしょうか。
＜自家製ホットケーキミックス＞
薄力粉 １６５g
砂糖 ３０g
ベーキングパウダー ５g
これに、
牛乳１６０ml
卵 １個
を加える。
泡立て器でよく混ぜて、炊飯器にセットするだけ。（簡単）
高速白米 にすると ２０分程で焼き上がります。
最近の朝食は専らこの 炊飯器ケーキ のお世話になっております。
しかし、同じ味では芸が無い。
程なく飽きてしまうので、
レーズンを入れたり、
全粒粉をブレンドし、チョコを入れたり、
バナナを入れたり、
かぼちゃを入れたり、
色々とアレンジしています。
そんなこんなで、
今年２月にどどーんと購入した 業務用粉類 は、着々と終わりに近づいております。
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今月使い切りそうなので
半年かかる計算だな。w
長いお付き合いでした♪
詳しいレシピはこちら
炊飯器でレーズンケーキ
炊飯器で全粒粉チョコケーキ
今日もお読み頂きありがとうございました。
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