３連休最後の日曜日、朝はすっかり涼しさを増していた。
形的にはフレンチ・トースト、でも卵の形はそのままだから、
いうなればコリアン・トーストか。
目玉焼きとトーストを合体させて焼いたものがいい香りを立てている。
日曜の朝だというのに、次から次に客がやってきて、
これがけっこう人気なのだ。
１，５００ｗ（１００円ちょい）とはすばらしい値段。
休日だから朝食は外で済ませているのか、
あるいは韓国では朝食は屋台で済ませるものなのか、真偽はわからない。
駅前の通りに出店が数軒、連なっているところを見ると、
朝食をかじりながら出勤するのが定番なのかな。
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そういえばシンガポール時代、
朝食はオフィスで食べていたっけ。
共働きの多いシンガポールでは、
朝食も外食で済ませてしまうことが多い。
コストが安いこと、片付けなどをしなくて済む、など理由は究めて合理的だ。
屋台のコーヒー・ショップで済ませることもあるし、
おかゆの店でしっかり食べる人もいる。
オフィス・ビルの１Ｆにはたいていコーヒー・ショップがあって、
軽食とコーヒー、タバコを売っている。
ここに「出前」を頼むと気軽に持ってきてくれるのだ。
同僚のマネージャーがスパムのサンドウィッチとコーヒーを、
毎朝、配達してもらっているのを見て、
「おれのも頼めるかな？」と聞いたら、
好みのメニューを書き取って、
「明日から一緒に頼んでやるよ」ということになった。
スパムのホットサンドは３日で飽きてしまい、
カヤ・トーストとテーシーのコンビに変えてもらったっけ。
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シンガポールではコーヒーをコピー、ティをテ、と呼ぶんですね。
マレー語の影響です。
通常はコンデンスミルクと砂糖がドッチャリ入っていて、シッカリ甘い。
甘いのを避けて、ストレートで飲むと、
インスタントコーヒーか、ティーバッグのヤツを飲むハメになるので、
ものすご〜くわびしい。
そこでミルク抜きとか、砂糖なしとか、アレンジしてもらうわけで。
よくある定番は「砂糖入り、ミルクなし」のコピー・オー、テー・オー。
ストレートの「砂糖なし、ミルクなし」ならコピー・コソン、テー・コソン。
で「砂糖なし、ミルク入り」がコピー・シー、テー・シー。
もっぱら朝は「テー・シー」を頼んでた。
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コーヒー好きなんですけど、この頃は「スＸＸバックス」なんてなくて、
コーヒー・ショップで出すのはみ〜んな「ネＸカフェ」、
だから紅茶に逃げておりました。
え？ 「カヤ・トースト」ってなんだって？
こちら↓
http://www.restaurant-mrs.com/shoplist/yakunkaya.html
ココナッツのジャムなのですが、ピーナツ・バターが好きな人ならハマります。
有名店が日本にも出店しているようです。
値段はシンガポールのＸ倍ですけどね。
屋台のトースト、食べてみたかったけど、朝食食べて宿を出てきちゃったんだよなあ。
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