今日（2016年4月16日（土））放送の
テレビアニメ「名探偵コナン」第813話
「安室に忍び寄る影」
にて
安室さんが、 ポアロで作っている
ハムサンド（サンドウィッチ）のレシピが公開されました！
既にご存知の方もいらっしゃるかと思いますが
私は、今日の放送を観て、
初めて知り、
アニメの世界ながら、
実際に食べてみたいな〜
美味しそうだな〜
と、思わされた レシピでしたので
覚書として記させてください＾＾
「名探偵コナン」「安室（あむろ）さん」の作る
ハムサンド（サンドウィッチ）
【材料】
食パン（8枚切り）
レタス
ハム
マヨネーズ
味噌（みそ）
オリーブオイル
【ポイント】
材料は全てごく普通のスーパーで購入できるものでOK
ハムはできるだけ脂身（あぶらみ）の少ないものを
パンはオツトメ品になっているようなものが、むしろ良い
☆作り方でも述べますが、少し水分が抜けて
硬くなっているパンの方が良いということ！
【作り方】
?@ハムの表面（片面）に オリーブオイル
※オリーブオイルでハムの旨みを引き立てる為、
もともとのハムには脂身が少ないほうがよいとのこと！
?Aボールに お風呂のお湯くらいの温度のお湯 を入れる。
ざるにレタスを入れ、それをお湯に数秒間つけて、水気を切る
※こうすることで、レタスを食べたときに冷たすぎない、
丁度よい温度になり
レタスのシャッキリ感 も続くとのこと
?B食パンを 蒸し器で蒸す
この過程があるので、値下げ品のような少し硬くなった食パンの方が
水分をより多く吸収してくれるので、ふんわりとする 為、
良いと言うことでした。
材料代も、"うく"と、にっこりしていましたよ！
※喫茶店ポアロで、作り立てを食べてもらうので
この作り方をすることで、
ほんのり温かく、ふんわりとした美味しさを引き立てるポイントに
なると言っていました！
テイクアウトだと、温かさと、ふんわり感が無くなってしまうので
向いていないとのこと。
?Cマヨネーズに、 隠し味程度の味噌 を混ぜ合わせたソースを作り、
食パンに塗る
?D ?Cの食パンのソースを塗った面に、ハムとレタスをのせる
?Eもう1枚の食パンではさんで、耳を落とし
三角の4つ切りにカットする
出来上がり♪
