2011年11月09日
+｡:.ﾟだいこんの葉っぱぁふりかけ.:｡+
うぅ・・寒い・・
冬が苦手のみにょんです(つд・)
こんばんはぁ((((｡･ω･｡)))プルプル・・
今日は、昨日の日記でお伝えしていました
だいこんの葉っぱのふりかけを紹介します
でもね・・
みにょん・・あんまり料理は得意じゃないのっ・・
日頃から
うどんだしとか、だし醤油とか、めんつゆいっぱぃ使う・・(;-ω-)
(楽したいタイプ・・(゜д゜|||)
まぁ見てくださぃな・・|ω･｡)
☆ﾟ.+:｡ﾟだいこんの葉っぱふりかけ.+:｡ﾟ☆
材料だいこんの葉 釜揚げしらす - １パック
(だいこんの葉としらすは、１：１くらいです)
ごま油 - 大さじ１
★だし醤油 - 大さじ１
(みにょんところは、キッコウマンのだししょうゆ使ってるの)
★砂糖 - 小さじ１
(お好みに合わせて調整してくださぃ)
すりゴマ
１だいこんの葉は洗ったら、しっかり水をきっておきます
水をきったら、細かく刻みます
２フライパンに火が通ったら、ごま油を引いて しらすを炒めます
３しらすに火が通ったら、だいこんの葉っぱ投入！
水分が飛ぶまでしっかり炒めます
↑ だいこんの葉っぱとしらすが 合わさったトコロ・・
４★の調味料投入！
(だし醤油は、みりんも醤油も味色々入っているから楽なのん・・)
５味がまわったら、すりゴマを投入！
お好みに合わせて入れてください
↑ みにょん家は、がっつり入れるの・・
６香ばしい色になるまで、炒めつくしちゃいます・・
水分が飛んで、ぱらっぱらになります〜(´∇｀)
出来上がりなのっ
ちょっと分かりにくぃ・・Orz
しっかり炒めることで、香ばしさがより出てきます(´∀｀)ノ
ほんのり甘さ？がふりかけらしぃ感じに(ふりかけダケド・・
塩漬け風味も大好きなのですけど、
主人はこの味がお気に入りらしぃです(−ω−) 〜3
楽でしょ・・(´∇｀)
でゎまた('∇')ノシ
