シチリア独自というより、北アフリカで食べられているクスクスがシチリアに伝わったものです
今でも、北アフリカのモロッコなどでも食べられていますが、パスタを細かい粒状にしたものですが、イタリアでは、パスタの代わりや、スープに入れてよく食べられています
肉や魚などの付け合せなどでも使われていて、意外とおいしいですよ。
シチリアに行ったら、ぜひ食べてみてください
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