秋が来ました！？
早いですね。例年ならまだ残暑の真っ只中ですよね。
ヒミばあちゃんは、歯が痛かったり、口内炎が痛かったりで元気がなくて
更新できずにいました。いつも見に来てくださっていた方達にゴメンナサイです。
今回はエスニックのショップでのお買い物を紹介します。
アジアンライフ Bali Indah バリインダー と言うお店です。
アジアンライフ Bali Indah バリインダー と言うお店です。
左からナンプラー、バリ島の天然塩、トムヤムクン風味のラーメンです。
ナンプラー は日本の魚醤とよく似た味のタイの調味料です。
小魚を発酵させてつくります。
タイではお醤油と同じようにつかいます。
日本のスーパーでは、70ｇ の小さな瓶入りで２５０円くらいしますが
これは、700ml で （税込３６８円）と、ものすごくお買い得です。
上の小さな写真をクリックでお店に行けます。
バリ島の天然塩 はバリのきれいな海水を火を使わずに塩田で
天日で濃縮した手作り塩です。
ほのかに甘味を感じるおいしいお塩で
お料理にも、また入浴剤としても優秀です。１?s（税込１０５９円）
トムヤムラーメン はタイ料理特有のすっぱ辛い、さわやかな味の
夏に食べたいラーメンです。（税込１６２円）
ナンプラーを使ってトマトサラダを作りました。
食欲のない時でも、これは食べることができます。
材料 ●トマト ２〜３個
●シャンサイ
（又はクレソン）
●ナンプラー 大さじ １
●ゴマ油 小さじ １
●砂糖 少々
●お酢 大さじ １
●すりおろしにんにく 一片
●シャンサイ
（又はクレソン）
●ナンプラー 大さじ １
●ゴマ油 小さじ １
●砂糖 少々
●お酢 大さじ １
●すりおろしにんにく 一片
調味料をよく混ぜ合わせて、輪切りにしたトマトに かけます。
今回はクレソンをトッピングしました。
まだ暑い日があるかも・・・そんな時によ〜く冷やして試してみてね！
ナンプラーを使ったお料理がツィッターでも紹介されていました。
ナンプラーを味わう「男子ごはん」アジア風崩し豆腐の作り方 http://t.co/WXZJS5y7kX
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— しゅんのお得情報で〜す (@afirishosinsha) 2015, 6月 1
タグ： Cooking
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