春ですねぇ。
不思議なことに、温暖な岡山が、いつも東京より桜の開花が遅いのです。
今、岡山は満開の桜の見頃です。
さて、家にあるものだけで、豆乳ヨーグルトを作ってみました。
とっても簡単で、２４時間程で出来上がります。
★材料は
無調整豆乳と市販のヨーグルトだけです。
★乳酸菌は
生きて腸まで届くという強そうなのを選びます。
ヒミばあちゃんはオハヨー乳業の
L-55 をいつも使います。
明治プロビオヨーグルト LG21 でも作れます。
無調整豆乳と市販のヨーグルトだけです。
★乳酸菌は
生きて腸まで届くという強そうなのを選びます。
ヒミばあちゃんはオハヨー乳業の
L-55 をいつも使います。
明治プロビオヨーグルト LG21 でも作れます。
★豆乳は
成分無調整のものを使います。
オススメは ふくれん （九州産大豆）
マルサン （有機大豆）です。
★作り方は
容器に豆乳と、小さじ１杯のヨーグルトを入れて軽くかき回して
ラップしておきます。
これを暖かい場所に置いておくだけです。
我が家では二人分なので左のように水差しに入れて、保温中の炊飯器の横か、温水ポットの横にピッタリ
くっつけて置いておきます。
成分無調整のものを使います。
オススメは ふくれん （九州産大豆）
マルサン （有機大豆）です。
★作り方は
容器に豆乳と、小さじ１杯のヨーグルトを入れて軽くかき回して
ラップしておきます。
これを暖かい場所に置いておくだけです。
我が家では二人分なので左のように水差しに入れて、保温中の炊飯器の横か、温水ポットの横にピッタリ
くっつけて置いておきます。
★寒い時期には
こたつの足の外側に
この水差しごとヒモでくくりつけておきます。
たくさん作りたいときは、
タッパーに容器を並べて入れて、
電気座布団の上にのせて置きます。
こたつの足の外側に
この水差しごとヒモでくくりつけておきます。
たくさん作りたいときは、
タッパーに容器を並べて入れて、
電気座布団の上にのせて置きます。
２４時間でできあがります。
★真夏には
どこに置いておいても出来ます。
ヨーグルトの量も、 L-55 なら耳かき一杯位で出来てしまいます。
★甘味は
出来上がってからお好みで・・・
ヒミばあちゃんは粉末のスムージーをかけたり、ジャムを入れたりして
楽しんでいます。
★真夏には
どこに置いておいても出来ます。
ヨーグルトの量も、 L-55 なら耳かき一杯位で出来てしまいます。
★甘味は
出来上がってからお好みで・・・
ヒミばあちゃんは粉末のスムージーをかけたり、ジャムを入れたりして
楽しんでいます。
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このヨーグルトメーカーは
納豆や発芽玄米も作れるそうです。
デザインも可愛いですね！
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