ハニヲ部屋

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こちらはあたしの選択。なめらかなショコラブランのムースに旬のマスカットのソルベのアクセントショコラブランはホワイトチョコの味が濃厚　　シャーベットは甘さ控えめでサッパリ　　結婚記念のプレートが添えられてました

コーヒーの後のお茶。ハーブティとチョコレートアップルミント、レモングラス、レモンバームのさっぱりとしたお茶　　チョコレートの方はピスタチオのマカロンも入って４種類メタボリックを心配しつつ、食べて食べて食べまくりの夜でした。おいしいものを食せるってシアワセ～

Posted by Licca at 23:51 | 趣味 - グルメ | この記事のURL

2007年11月03日

結婚記念日～HANZOYA?A。

『結婚記念日～HANZOYA?@。』からの続き・・・フラッシュ無しなのでちょっとわかりづらいかも。

季節のお口直し山桃の氷菓子にミントの砂糖菓子が入ってました

天然酵母パンこちらはお店で焼いていて、２人で１本食したかも

肉料理は、コースでは鶏肉のフォアグラナントカだったのですが、あたしもサメもアラカルトメニューに変更こちらはサメの選択。御殿場産、金華豚ロースのトティーにホウレン草とトリュフのカネロニを添えて金華豚に旨味がぎゅっと凝縮されていて本日の１番　カネロニはとっての濃厚で満足の１皿でした

こちらはあたしの選択。岩手県、短角牛フィレのポワレと有機人参の彩りを共に、ソースボルドレーズクラッシックな１品の赤ワインのソース　ではわかりづらいのですが、カナリお肉はボリュームあります

フランス産フロマージュこちらはワゴンから好きなチーズを選択できます。ウォッシュチーズ２種類、カマンベールチーズ、　山羊のチーズを選びました　チーズにあわせるパンもついてきます『結婚記念日～HANZOYA?B。』へ続く・・・

Posted by Licca at 23:41 | 趣味 - グルメ | この記事のURL

2007年11月03日

結婚記念日～HANZOYA?@。

本日11月3日は結婚記念日〓。気付いたら、7年も過ぎてました。ビックリというか、まぁよく我慢、いやがんばりました。我が家はハニヲを含めて、てんでバラバラ個人主義。それが7年も続いた秘訣でしょうか。まぁ、そんなこんなで今日も自由行動。あたしはホットヨガ⇒お買い物・・・でした。夜くらいは・・・ということで、『ＨＡＮＺＯＹＡ（半蔵屋）』で食事する事になりました。「イマジネーション」というフルコースとそのコースを小さなポーションで出してくれる「ラ・ダーム」というコースを注文しました。メニュー名がわかるものとわからないものがあるけど、は撮ってきました。

まずはアミューズ。右から茄子のポタージュ生ハム（中には温泉玉子入り）ヒマラヤ岩塩添えアンチョビ入りクロワッサン真ん中の生ハムの中の玉子が濃厚

続いてオードブル２種類。牡蠣のピューレの白子のせ周りにはクマエビのキュビア添え白子がふわっ～としてて味は和食よりな感じ

フォアグラのポワレにインカ芋とトリュフのエクラセ添えハチミツのアクセントはちみつのほんのり甘いインカ芋の相性バツグン　　ソースはパンにつけても

続いてお魚料理。真鯛のポアレ蕪のソース、季節の野菜添え真鯛の表面がサクサク　　ソースは全くクセがなくサッパリした感じ『結婚記念日～HANZOYA?A。』へ続く・・・

Posted by Licca at 23:21 | 趣味 - グルメ | この記事のURL

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