2010年06月29日
簡単！うまうま〜、ごま豆腐
ドけちな私にとって、「高嶺の花」だった、練りごま。
「買ったけど、使いきれないから、要るならあげる〜」と嬉しい申し出が・・・
＼(*＞∀＜*)／
ラッキー〜〜
ペロッと舐めてみたところ、濃厚で、ピーナッツクリームのような味わい
これは、もうごま豆腐でしょっっ
本葛や、寒天をわざわざ買うのも勿体ないので、在庫のゼラチンで代用。
200ccの小さな豆乳だけを買って、いざ、トライ
昆布だしをつけておいた水を弱火で温めながら、ゼラチンを溶かし、そこへ少しずつ豆乳を加えて、混ぜていきます（沸騰させないように・・・）
きれいに混ざったら、塩少々、大さじ２〜３杯の練りごまを加えて、そっと混ぜ合わせ、網でこしながら、型（タッパ—使用・・・）に流しこみ、冷やし固めて完成〜〜
わさび醤油で、どうぞ〜〜
ごまのまったりした濃厚な味わいと香りがめっちゃ贅沢〜〜
シ・ア・ワ・セ〜〜(*´Н｀*)♪
蒸し暑いバテ気味の体にスルスルっと入ります
練りごま、もしあったら、是非作って見て下さい〜〜
「買ったけど、使いきれないから、要るならあげる〜」と嬉しい申し出が・・・
＼(*＞∀＜*)／
ラッキー〜〜
ペロッと舐めてみたところ、濃厚で、ピーナッツクリームのような味わい
これは、もうごま豆腐でしょっっ
本葛や、寒天をわざわざ買うのも勿体ないので、在庫のゼラチンで代用。
200ccの小さな豆乳だけを買って、いざ、トライ
昆布だしをつけておいた水を弱火で温めながら、ゼラチンを溶かし、そこへ少しずつ豆乳を加えて、混ぜていきます（沸騰させないように・・・）
きれいに混ざったら、塩少々、大さじ２〜３杯の練りごまを加えて、そっと混ぜ合わせ、網でこしながら、型（タッパ—使用・・・）に流しこみ、冷やし固めて完成〜〜
わさび醤油で、どうぞ〜〜
ごまのまったりした濃厚な味わいと香りがめっちゃ贅沢〜〜
シ・ア・ワ・セ〜〜(*´Н｀*)♪
蒸し暑いバテ気味の体にスルスルっと入ります
練りごま、もしあったら、是非作って見て下さい〜〜
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