毎日てくてく

お手軽ドリア

一人分のお昼ごはんはできれば作りたくない、けれどそんなことはお構いなしにお腹の虫はギュルルー
なーんかないかなー、とストックしてある棚からカップスープの素（コーン）発見。
冷凍ごはんをチン！して、熱湯で溶かしたスープと共に耐熱皿に流し込み、とろけるチーズを上にかぶせて、オーブンで数分。
ゆるーい感じのドリア風になりました
温まって、お腹も満足
私的には、きのこスープとかのほうが好みかな～

投稿者：こぱんだ｜23:13 ｜料理

2010年01月18日

こどもは私がえーっ！！(°Д°)?と思うほど納豆大好きっこ。
唐突に、パンにのせて食べると言いだして、納豆トーストを数日食べ続けていたかと思えば、お粥に混ぜて「おいし～っ」とかきこんでみたり、たこ焼きやチャーハン、何にいれても全然抵抗なし！！

離乳食の時から、便利なのでよく食べさせていたのですが、ここまで好んで食べてくれるとは・・・

においとか一切気にならないのでしょうか・・・？

安上がりで助かっている母の疑問でした。

投稿者：こぱんだ｜17:23 ｜こども

2010年01月17日

備えあれば

関西在住の私にとって、今日は防災意識を刷り直すとともに、たくさんの人たちの善意を思い起こす一日です。
地球の裏側で、大きな天災が起こり、不安な表情を浮かべている人たちに思わず当時の自分たちを重ね合わせてしまいます。

一日一日を大切に、慈しみながら過ごさなければ、と思わされる一日でした。

投稿者：こぱんだ｜23:10 ｜日記

2010年01月15日

こどもの名前

最近は個性的な子供の名前が多いですよね。
私にも子供がいて、名づけを経験しましたが、出産前からかなりあれこれと考えました。

あまり古典的でも、斬新でもなく、かといってありきたりすぎるのも・・・。
字画や文字、姓とのバランス、家族の意見もばらばらで、それはそれは決まるまで、さんざんああでもない、こうでもないと頭を悩ませ、頭を振り絞って、いくつか候補をだしたものの、なかなかこれといった決め手もなく、出産して子供の顔を見ながらまたさんざん考えた結果、なんとか出産届提出期限ギリギリになんとか間に合わせて決めることができました。

赤ちゃんの名前を命名するのは、親にとっては子供に大きな責任を果たす最初の大仕事ですが、私のようにあれこれ考えすぎて、なかなか絞りきれない方も多いんじゃないでしょうか。

名づけの達人、では、人気の名前やご両親のあらゆる希望をとりいれた赤ちゃんの名前を考えてくれます。
字画や姓名判断もしっかり考慮してくれるうえに、申込から55分というスピードで考えてもらえます。
使いたい文字、好みの響き、時代の流行、考えすぎてお困りのご両親の希望にぴったり素敵な赤ちゃんの名前がきっとみつかるはずです

投稿者：こぱんだ｜12:25 ｜レビュー

2010年01月14日

タルタルソース

前にブロッコリーをフライにして、タルタルソースをかけると絶品！
とご紹介しました。

タルタルソース

ゆで卵一個をみじん切りにして塩コショウで軽く味付け。
マヨネーズ100gに対して、砂糖15g
白ワイン、酢を各小さじ１
玉ねぎみじん切り1/4~1/6個
あればパセリみじん切りを加えてよく混ぜる。

甘さ控えめがお好みの方は砂糖を減らして下さい。
白身魚、牡蠣にもよく合います。
めんたいこと一緒にささみにかけるのもおススメです

投稿者：こぱんだ｜12:46 ｜料理

2010年01月12日

クイックメニュー

今日は冷たい雨が降り、買い物へでるのが億劫になり、「あるものごはん」に決定。

そのうちの一品が、手早くできるわりにはごはんがすすむ「じゃがいもそぼろ」です。

短冊状（フライドポテトより薄め位）に切ったじゃがいもを油でさっと炒め、軽く油を吸って色が変わり始めたら、ミンチ肉を投入。ミンチにほぼ火が通ったあたりで、１カップ弱の水、酒、醤油、砂糖で味付けして、蓋をして中火で5～6分。
汁けがなくなり、いもがしんなりしていれば出来上がりです。
肉じゃががめんどくさい私に、強い味方の一品です

投稿者：こぱんだ｜22:51 ｜料理

2010年01月11日

ブロッコリー

買い物に行くたびにほぼ必ず買う野菜の一つです。
朝ごはんの一品や、お弁当の色どりにと、一度ゆがいておくと２，３日は持つので重宝しています。（しっかり芯も捨てずに使います！）
こどもは、ポン酢やドレッシングであっさり食べるのを好んでいますが、この前超おいしーい食べ方を発見しました～

それは・・・、

軽く塩茹でにした後フライにして、甘めのタルタルソースをかける、のです！！
ほくほくしたブロッコリーは、野菜臭さもなく、いくらでも箸が伸びてしまいます。
野菜が苦手な方も食べやすいこと請け合い！！

タルタルソースの詳しい作り方はまた後日・・・。

投稿者：こぱんだ｜23:12 ｜料理

2010年01月10日

カレー

私はけっこうカレー好き

タイ風のグリーンカレーやレッドカレーを作ってみたり、材料も色々美味しそうなものを鍋に放り込んでみたり。
ぐつぐつ煮込んで、火を止めた後にそっと味見をする時のお楽しみって、私のなかではカレーがダントツなのです！

で、今までひそかに気になっていたことがあります・・・。

それは、豚肉入りのカレーってどうなの？

ってことなんですけど・・・。

実はチキンや、ミンチ、牛バラ肉などその時の特売のお肉で、作るのですが、豚肉でだけ、作ったことがないんです。

けど子供が覚えてきたカレーの歌には豚肉が材料としてでてくるし、多分あり、なんですよね？！

スーパーでは、豚肉の角切りは酢豚用と書いてあって、牛にはカレー、シチュー用と書いてあります。

全国の皆様、これって、変ですか？？

また豚肉使ったカレーって、美味しいのでしょうか？？

破格値になっている豚角切り肉を見るたびに、気になっていました

投稿者：こぱんだ｜22:26 ｜料理

2010年01月05日

チーズフォンデユ

試してみました。
近頃はかなりお手軽に自宅で楽しめるチーズが何種類も市販されているんですね～。

チーズフォンデユは二回目。

初めて食べたのは、友人宅で、わざわざ専門店から取り寄せたチーズを使った本格的なものだったと思うのですが、実は好みの味じゃなかったので、今回も大して期待せず。
うーん、いたってふつ～なお味・・・。
手抜きでワイン系を使わなかったせいか、ふつ～のとろけるチーズにパンをつけて食べてます、としか表現できない、なーんの特徴も好きも嫌いもない一品でした。

ちょっと拍子抜け・・・

おまけに食べながら観ていたＤＶＤが（夫のセレクト）、異常に退屈で、なーんか、納得の行かないお正月休み最後の晩餐でした