いつも、コメント頂き、ありがとうございます。
更新するのが精一杯で、コメント返し中々出来ず
ご容赦の程お願い致します
10月も半ばだと言うのに
秋とは名ばかりの暖かい日が続いていますが、
食欲の秋にぴったりのレシピをご紹介します。
イギリスに留学経験のあるママ友が
ホストファミリーでに教えてもらったという、
シェパードパイ 。
初めてご馳走になった時、その素朴な味は
本当に美味しくて、美味しくて
それからはわが家の定番メニューになりました。
イギリスの食は残念ながら。。。。あまり。。。ですが、
このシェパードパイは本当に美味しいです
（ドイツ料理では。。。と思ったりしてますが）
是非是非お試しあれ
材料
?@ジャガイモ 5個くらい
?Aベーコン
?B牛挽き肉・豚挽き肉（約500g ７：３の割合）
?C玉ねぎ ２個くらい（みじん切り）
?Dバター（大２） ・
生クリーム（パックの４分の３位）
・牛乳（100cc位）（以上の３点はいつも適当です）
・ 月桂樹の葉・ナツメグ（わが家は使いません）
・ 塩 ・ 胡椒 ・
・ パルミジャーノレッジャーノ
（削る。又は粉末のチーズでも）
?@ ベーコンは油をひかずに そのまま炒める。
ジャガイモは皮をつけたままゆでる。
?Aみじん切りにした玉ねぎとひき肉を ベーコンから出た油 でいため、
塩、胡椒で味を調える。
?B?Aの中にひたひたになる位の
（多すぎないように注意）水をいれ、
ブイヨン・月桂樹の葉を加えて、水分がなくなるくらいまで煮る。
?Cゆでたジャガイモの皮をむきマッシュする。
下に続きます
【このカテゴリーの最新記事】
