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posted by fanblog
2011年06月26日
梅ジュース
ご訪問ありがとうございます
毎年恒例梅ジュース
やっと作ることが出来ました
土日はなんだかんだと用事があり
中々作ることが出来なかったので、焦っていました
今日の午前中やっと、作ることが出来たので、
早々にご報告
この季節はそれぞれのお宅で、
色々な果実酒・梅干などを作っていらっしゃると思います。
私の母もらっきょ・梅干・梅酒・冬は白菜・キムチ・沢庵など
様々なものを作っていました。
私は毎年梅ジュースと紫蘇ジュースを作っています。
夏バテ防止には最高のクエン酸。
意外に簡単ですから、皆さんも作ってみられませんか
材料 青梅 ・砂糖
＜梅1kgに対し砂糖1kg＞
（今年は梅3kgのジュースを作りました）
・ドライヤー・焼酎・竹串・ 密封容器
＜砂糖は氷砂糖・黒糖等でも良いですが、色々試して
我が家では白砂糖が一番売れ行きが良いので、
白砂糖で作っています＞
作り方
?@青梅を丁寧に洗い、水気をふき取り
ヘタを竹串で取り除きます。
密封容器は良く洗い、洗った後は良く乾燥させる。
水分が残っていると、カビなどが生えるので
私はドライヤーを使って乾燥させています。
更に、焼酎などを含ませた布などで
容器の中を拭くと、カビよけになります
密封容器に砂糖・梅を交互に入れて、出来上がり。
冷暗所に移し、日に数回容器を揺すり馴染ませます。
２〜３週間程度で、飲み頃になります。
今日のおまけ をどうぞ
毎年恒例梅ジュース
やっと作ることが出来ました
土日はなんだかんだと用事があり
中々作ることが出来なかったので、焦っていました
今日の午前中やっと、作ることが出来たので、
早々にご報告
この季節はそれぞれのお宅で、
色々な果実酒・梅干などを作っていらっしゃると思います。
私の母もらっきょ・梅干・梅酒・冬は白菜・キムチ・沢庵など
様々なものを作っていました。
私は毎年梅ジュースと紫蘇ジュースを作っています。
夏バテ防止には最高のクエン酸。
意外に簡単ですから、皆さんも作ってみられませんか
材料 青梅 ・砂糖
＜梅1kgに対し砂糖1kg＞
（今年は梅3kgのジュースを作りました）
・ドライヤー・焼酎・竹串・ 密封容器
＜砂糖は氷砂糖・黒糖等でも良いですが、色々試して
我が家では白砂糖が一番売れ行きが良いので、
白砂糖で作っています＞
作り方
?@青梅を丁寧に洗い、水気をふき取り
ヘタを竹串で取り除きます。
密封容器は良く洗い、洗った後は良く乾燥させる。
水分が残っていると、カビなどが生えるので
私はドライヤーを使って乾燥させています。
更に、焼酎などを含ませた布などで
容器の中を拭くと、カビよけになります
密封容器に砂糖・梅を交互に入れて、出来上がり。
冷暗所に移し、日に数回容器を揺すり馴染ませます。
２〜３週間程度で、飲み頃になります。
今日のおまけ をどうぞ
応援お願い致します
おまけの紫蘇&梅ジュース&梅
↑今日のおまけ
去年の紫蘇ジュース &
梅ジュースの梅は実はジュースのエキスになっていて
あまり楽しめませんが味は甘酸っぱくて
捨てないでね
去年の紫蘇ジュース &
梅ジュースの梅
& 梅ジュース
梅ジュースの梅は実はジュースのエキスになっていて
あまり楽しめませんが味は甘酸っぱくて
捨てないでね
応援お願い致します
