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2011年10月25日

トン汁&とんかつ&ポテトサラダ?@

いつもご訪問&コメント頂き、ありがとうございます。
仕事が忙しく子供が受験を控えて、
なんだかんだと
皆様の所に、中々訪問することが出来ませんが、
どうにか続けて行きたいと思っております。
お気が向いたら、覗いてみてくださいませ


夏のような暑い日が続いていましたが、
ようやく秋らしい日になりそうですね 人気ブログランキングへ


これから冬に向かうので
わが家では、心も体もポッカポカになるトン汁が大活躍
根菜をふんだんに使うので腸の活性化にもいいですよ〜〜
皆様のお家にも色々なトン汁があるんだろうな

材料
 豚ばら肉・ごぼう・人参・里芋・こんにゃく
 大根(葉も)玉ねぎ・豆腐・油揚げ・長ネギ
 出汁・味噌・醤油・みりん・酒・ごま油





鍋にごま油を熱し豚ばら肉を炒める。


肉の色が変わったら、取り出し
新たにごま油を熱し野菜を炒める。(豆腐・油揚げ以外)


出汁を入れ豚肉を戻したら、酒を入れる。

出汁の取り方はこちらから

煮立ってきたら、灰汁を取る。

野菜に火が通るまで、蓋をして弱火でコトコト煮る




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下に続きます
posted by Tako at 22:07| わが家ご飯

トン汁&とんかつ&ポテトサラダ?A

上の続きです

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腹減った大王がいるのでいつもわが家は2鍋です



最後にお豆腐と油揚げを入れ、
お味噌・お醤油・みりんで味をつけ、出来上がり。



ねぎをたっぷり掛けて召し上がれ



ご飯とヒレカツとポテトサラダとキャベツの千切りで
いただきま〜〜〜す

七味を掛けると更に美味し〜〜〜くなる
わが家ご飯はこちらです

下に続きます
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ホテルや高級レストランの味をご自宅で☆【グルメミートワールド】 a>
posted by Tako at 22:06| わが家ご飯

トン汁&とんかつ&ポテトサラダ?B

上の続きです

付け合せのポテトサラダ

茹でたジャガイモをマッシュ

きゅうりは塩を振り、少し置いて水分を絞る。
人参は茹で皮を剥き4分の1に切る。
玉ねぎは薄くスライス。
ハムは1cm角に切る。
砂糖・お酢・マヨネーズ・塩・胡椒で味をつける。


わが家では、とんかつ・しょうが焼きの時のお供です
スパゲッティサラダでも


トン汁&とんかつ&ご飯で召し上がれ

は勿論&とも



わが家ごはんはこちらです


posted by Tako at 22:05| わが家ご飯
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