美味しい北海道

2010年11月28日

生ほたて貝柱

ほたてがガッツリ食べたい！ってときに買う生ほたて貝柱です。

訳アリ品なので形は良くないですが、家で食べるには十分な大きさと味！たっぷり１キロ入ってます。

お刺身としても食べられるので普通にお刺身として食べて、バター醤油で焼いて食べて、あとはその日の好みでシーフードカレーやシチューにしてみたり、刻んでパスタにしてみたりと色々使えます。

特にバター醤油で食べるほたてが好き！
だいたい梅酒を飲みながら食べてるんですけど、梅酒のさっぱりした風味と、バター醤油のコクがあるほたての味が合うんですよね。
日本酒でも良さそう

プリプリしてて甘くとろける感じが美味しくて、１日ほたて三昧な日もありました(-＾口＾-）

食べ応えがあるほたてをお探しの方にオススメです！

posted by ココ at 20:51| 海鮮

北海道の食品を買うならきたキッチン

通販とかしてない北海道のプリンとか野菜とか、チーズとかもろもろ揃ってるのがオーロラタウンにある「きたキッチン」です

オーロラタウンの入り口から札幌テレビ塔へまっすぐ向かうと小鳥の広場があるんですが、そのそばにあるお店で（説明雑です）北海道の美味しいものがたっくさんあります。

ぜひ観光で行ってほしいお店！
THE・定番という定番らしいお土産はあまりありませんが、北海道産の小麦粉や蕎麦粉、袋ラーメンやスープカレーなどなど色々あります。

私ははちみつをいつも買っていますシラカバの。
他にも樹によって味が違うはちみつがあって、選ぶのがすごく楽しい。
原材料も余計なものが入っていないから素材そのままの味を味わえます。

いちご酢とか、あんまり聞いたことないお酢や色鮮やかなトマトジュースとか、チーズやヨーグルト、ハムもたっくさん種類があって悩むくらい。

プリンも10種類くらい並んでて、どれもこれも牛乳の味やカラメルの味が濃くって美味しい！

北海道内のパン屋さんのパンも並んでます。

北海道中で作られている食品がいっぱいあるので、お土産やホテルに帰ってちょっと食べるおつまみを探すには良いお店です！

posted by ココ at 19:04| 観光情報

ズワイガニ

かに鍋にするならオススメはズワイガニです。

すぐ食べられるように殻がカットされてるので、届いてすぐ鍋とかしゃぶしゃぶに出来るのがありがたい！
かに好きなんですけど、殻剥くのが大変なんですよねー。
だしもたっぷり出るから、鍋のあとの雑炊がたまらなく美味しい…！！
ボリュームたっぷりなので、最後までかにを堪能できて満足。
しばらくかには食べなくていいかな、って思うくらい。

生が冷凍されて届くので、味付けが自分好みに出来るのがいい。
私は塩で茹でてそのまま食べたり、魚焼きグリルで焼いて醤油をちょっとたらしてみたり。もちろん鍋にも！

かにみそはちょっと苦手なので、みそがついてないのをいつも選んでいます
ただ、毛蟹のみそはお味噌汁に入れるとコクと旨みが出て美味しいので、毛蟹はまるごとを選んでます

posted by ココ at 18:33| 海鮮

いくら醤油漬け

寿都（すっつ）にあるかねき南波商店さんのいくら醤油漬けが好き！

自分でも漬けるんですけど、やっぱりお醤油とお酒のバランスと質が決め手なのか、なかなかご飯と美味しく食べられるいくら醤油漬けにならないんですよね。
自分で漬けると味が濃くなるので、ご飯多めにしないと。。。

かねきさんのは、ご飯とのバランスが良いんです。いくらもプチプチモッチリしていて粒が大きい！いくらの甘みとお醤油とお酒のバランスが絶妙。再現できない美味しさ。いくらの旨みが濃くて、ご飯何杯でも食べられます！
私はかねきさんのいくら醤油漬けにワサビを少し混ぜてご飯に乗せて食べてます
ちょっとしたお寿司風いくら丼

１年間お疲れ様のご褒美に、ちょっと贅沢しよっかなー♪

posted by ココ at 16:56| 海鮮

2010年11月21日

ロイズ　ポテトチップチョコレート

ロイズと言えばチョコレートですが、私はこのポテトチップチョコレートが好きです。

ポテトチップスの片面にチョコレートがコーティングされているお菓子で、たぶん好き嫌いが分かれる味。
チョコ柿の種が平気な方は美味しく食べられます。
ポテトチップスの絶妙な塩加減とチョコレートの甘さがミックスされて、後を引く味です。

ちょっと冷蔵庫に入れておいてチョコが少し固まった感じで食べると、塩味がより引き立って美味しい

ただカロリーが高いので、ダイエットの天敵です。。。

posted by ココ at 14:46| お土産 -お菓子-

カルビー　じゃがポックル

北海道のお土産定番品のじゃがポックル。

ジャガビーとそっくりなんですが、食感はじゃがポックルの方がサクサクしてて、じゃがいもの風味が強いです。
そして程よい塩味。じゃがいもを食べてる！って感じがすごくします。

腹持ちが意外に良いので、仕事中に小腹がすいたときに食べられると嬉しい。
でも一袋じゃ物足りなくなるので、もっと食べたくなります。

あとこれもおつまみにいいんですよねー。程よい塩味が。ビールがこれまた進む進む

じゃがポックルが食べられないときは、ジャガビーを食べて我慢（笑）しています。

posted by ココ at 14:11| お土産 -お菓子-

札幌カリーせんべい　カリカリまだある？

新千歳空港でも売っている札幌カリーせんべいカリカリまだある？です。

わさびとからしなら平気なんですがキムチやコチュジャンのスパイス系の辛さは少ししか食べられないので、ひとつだけつまんで食べてみました。
結構辛くない。むしろ甘みもある感じ。
スパイシーなカレーの風味が後を引いてて美味しい！
調子に乗ってパクパク一袋食べたところ、やっぱり後から辛くなってきて涙目になりました
最初はちょっと甘く感じるので油断して食べ過ぎるのは注意です。

お酒のおつまみにはすごく良いお菓子ですビールがめちゃくちゃ進みました

posted by ココ at 13:17| お土産 -お菓子-

2010年11月17日

札幌グランドホテルのバームクーヘン

札幌グランドホテルのバームクーヘンです。

札幌グランドホテルではこのバームクーヘンは結婚式の引き出物押しですが、ボリュームがあるのでお土産やお茶菓子にも最適です。
しっとりした歯ざわりにふんわり香るバニラがとっても美味しい！パサパサしてなくて上品な甘さです。
私は紅茶と一緒に頂いています。
日持ちもするので急いで食べなくてもいいんですが、食べ終わるともう一切れに手が伸びます

posted by ココ at 10:19| お土産 -スイーツ-

2010年11月12日

自然素材の菓子工房ましゅれ　雪ん子ティラミス

ましゅれさんのケーキで一番好きなのはこの雪ん子ティラミス
（画像はお借りしてます）

味が濃いめのティラミス好きさんには向きませんが、あっさりでくどくないケーキが好きな方はベストなケーキです。
私はコーヒーはちょっと苦手なんですが、そんなの気にならないくらいの美味しさ！マジで１ホールひとりで食べられます。
北海道産マスカルポーネチーズのクリーミィな味わいは絶品

冷凍で届きますが、私は半分は半解凍、もう半分は全解凍にして食べてます。
半解凍のサックサク食べられる食感に抑えめの風味と、全解凍したときのふわっふわクリーミィなチーズとココアパウダーの口あたりがたまりません！

posted by ココ at 06:12| スイーツ

2010年11月10日

オーセントホテル小樽　シュトーレン

ドイツのクリスマスといえばシュトーレン。

小樽にあるホテル、オーセントホテル小樽さんが作っているシュトーレンです。

ほどよい甘さとバターが香り、ナッツやレーズンなどのドライフルーツもアルコールが強すぎず、少しずつ食べて味が変わっていくのを楽しめるパン
私は大好きなのですごく美味しく食べてますが、シナモンがきついと感じる人や甘すぎると感じる人もいるみたいです。
こればっかりは個人差なので何とも言えません。。

しっとりした生地に砂糖やドライフルーツのアルコールが馴染んでいくのが美味しいんですよね。
毎日ひと切れずつ食べていくのが本場の食べ方ですが、ふた切れくらいは食べたいです。

毎年のクリスマスにちょっと変化をつけてみるのも面白いですよ。

posted by ココ at 11:17| スイーツ

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