特に外食やコンビニ、出来合いの総菜に頼ってしまいがちな多忙世代。気づくと毎年の健診で血液検査に赤いマークついていたりしませんか？
長年の蓄積がいつか体に現れます
私は大丈夫、これまで好きなものを好きなだけ食べてても血液検査で引っかかったことがないと思っている人も、ある年から急に引っかかってきたり、血圧が上がったり…。
私もこれまで健康に対して気に掛けることはありませんでした。健診ではいつも正常だったし、自分は適当に食事していても平気なんだと勝手に思っていました。
が。ある時からコレステロールが若干高めになってきました。でも正常範囲だしと気にしていなかったら、数年後から赤くなってきました。
サバを食べたり、野菜を多くしたりして食事を気を付けてもう一度採血！
ここでやっと正常範囲に戻りました。
食事ってこんなに影響するんだと今更ながら実感。
散々患者さんたちに食事指導とか偉そうに言っているわりに、じぶんには甘い看護師あるあるです。
すでに健診などで引っかかっている人は毎日の食事を全部変えられなくてもまず1食からでも見直すことはできるはず。
まだまだ若くて今何を言っているのかわからないと思っている人も、今やっている無理は若い体で何とか帳消しになれたとしても、同じ生活をしていたら年々チャラになるのが難しくなってきて、やがてしわ寄せが出てきてしまうのです。
素材は大事 どんなものが入っているか気にしよう
国産野菜で作ったベジブロスをいつもの食事と一緒に
食べるスープで食事や間食として利用するのもあり
遠出したときなどに地元野菜を見つけるのも楽しい
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