人形町のあっさりラーメン「雷鳥」
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このお店は人形町から歩いて約6分、
水天宮前から歩いて約4分の蠣殻町交差点の近くにあるラーメン店です。
最初に食券を買います。
1号という名称のラーメンはあっさり系醤油ラーメンで750円で2号は
濃厚醤油豚骨ラーメンラーメンで780円、大盛りはプラス100円でした。
1号ラーメンを頼みました。
極太縮れ麺でした。とてもいい食感の麺でした。
スープはとてもあっさりしていますが醤油ベースの深みのあるとても美味しい味でした。
奥久慈しゃもでとったスープだそうです。
トッピングはチャーシュー１枚、ほうれん草、太くて食感のいいメンマ、
海苔１枚が載っていました。特にメンマは美味しかったです。
でも、チャーシューは炙られていました。かたくて私好みの食感ではなかったです。
チャーシュー以外はとてもクオリティの高いラーメンでした。
また食べたいラーメンです。
