2012年2月に開設して5年も経ちました。
潰れてしまった美味しいお店もたくさんありました。
新たに出来た美味しいお店もたくさんあります。
まだまだ続けていきますのでよろしくお願いします
以下のブログに引っ越ししました。
人形町・水天宮前の厳選のランチ
水天宮前のこだわりのあっさりラーメン「麺画廊 英」
こんばんは、ご協力よろしくお願いいたします。いい店をたくさん紹介します
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このお店は水天宮前交差点から歩いて約2分の路地を入った
ところにあるラーメン店です。
メニューは雫(820円)、和(770円)、光(820円)、限定(870円)というのがありました。
締めごはんを付けるとプラス130円、味玉だとプラス120円でした。
雫(820円)と締めごはん(130円)にしました。
このお店はこだわりがあり、美味しさのバランスが崩れるという理由で大盛りはありません。
10分弱で提供されました。
雫ラーメンは別名は鶏出汁ラーメンだそうです。透き通ったスープに少し細めの
ストレート麺、トッピングには茹でた鶏のササミ肉と豚肉のチャーシューが
1枚ずつ、白髪ねぎと赤唐辛子の千切り、三つ葉でした。画廊というだけあって
見た目がとても綺麗でした。
麺はほんの少し柔らかめですが美味しい麺でした。スープは口に入れた瞬間は
甘い感じですが後から鶏ダシと醤油の旨味が広がってきました。
あっさりした上品な味でした。
鶏ササミは柔らくて美味しいし豚肉のチャーシューは脂がのっていて分厚く
食べ応えがありこれも美味しかったです。全てにこだわりを感じるラーメンでした。
食べ終わるころに締めごはんが出てきました。最初に締めごはんにわさびか
柚子のどちらをトッピングするか聞かれわさびを選びました。
ごはんに残ったスープを掛けて食べました。これも美味しかったです。
２倍楽しめる美味しいラーメンでした。
おすすめのお店です。
