夏はやっぱり冷やし中華が食べた〜い！！
アスリートの息子は夏休み中で、お昼は自宅で食べるので・・・
冷蔵庫に冷やし中華の具を各種用意し、麺は自分で茹でてねと・・・
我が家の中学アスリートの息子は、料理が好きなので
このくらいはお手のもの！
私はお仕事があるのでお弁当持参です。
息子と同じく冷やし中華です。
自分のお弁当は盛り付けも適当〜(笑)
ということで 、
⇓⇓⇓ こちらが私の 冷やし中華弁当です！
節約＆ダイエットレシピです(o^—^o)
具材は
・鶏むね肉
・ロースハム
・味付け玉子
・きゅうり
・もやし・水菜
・ミニトマト
・白いりごま
脂質を抑え低エネルギーになっていますよ(^▽^)
・麺からエネルギー源の炭水化物を
・肉や卵からたんぱく質を
・ロースハムからビタミンB1を
・卵からビタミンA、B2、鉄を
・水菜とトマトからビタミンAとCを
栄養バランスも、そんなに悪くないですね(^^♪
保冷材を入れて職場に持て行きました。
息子にはこの倍以上の量を用意してきましたよ。
この他に、冷蔵庫の中に「鶏レバーの甘辛煮」などの作り置きのおかずがあるので、栄養バランスも大丈夫だろうと思います(^^♪
バランスの良い食事で暑さを乗り切りましょう！！
