今日の中学生スイマーのお弁当
手間なし簡単お弁当です！
今が旬の秋鮭の塩焼きをのせて鮭弁にしました！
今日のメニュー
・ごはん ３７０ｇ
・塩秋鮭
・豚肉とピーマンと玉ねぎの甘辛炒め
・即席味玉〜みそ風味〜
・枝豆
・ミニトマト＆リーフレタス
栄養バランスはというと
・エネルギー源の炭水化物はごはんからしっかりとります
・体の構成成分、たんぱく質は鮭、豚肉、卵から
・糖質の代謝に欠かせないビタミンB1は豚肉と鮭、枝豆から
・ビタミンB2は卵から
・ビタミンAとCはピーマン、トマト、リーフレタスから
・鉄分は枝豆、卵から
・昨日不足していたビタミンDは鮭から
・カルシウムがあまりとれませんが、これは学校で出る牛乳で賄います
トキシラズの紹介の時にも書きましたが・・・・・
「鮭」は抗酸化作用のあるアスタキサンチンのほか、骨強化のビタミンD、エネルギー産生に必要なビタミンB1、B2、筋肉たんぱく質合成に必要なビタミンB6が多い、アスリートには適した食材です！！
（アスリートは人一倍酸素を体に取り込んでいるので、抗酸化物質も多く摂らないとね）
これから、美味しい秋鮭「アキアジ」が食べられますね(o^—^o)
それだけじゃなく
「いくら」も楽しみです！！
