居酒屋八角、騒動記！？ https://fanblogs.jp/izakayataishou/ 居酒屋経営25年、5年間の和食店勤務の後、何のツテ、コネ、も無く、無謀にも、「居酒屋経営したい」という信念だけで始めた居酒屋オーナーである当ブログ管理人。失敗リスクを減らし、利益の上がる、儲かる居酒屋経営のノウハウを研究中！飲食業界30年の経験をもとに発信中です。実際のお店での経験をもとに「痒い所に手が届く」ブログを目指します。もちろん、現在も四国松山にて元気に居酒屋営業中！「居酒屋経営するには」「居酒屋経営したい」等、のノウハウ本でも紹介されないような記事も発信中です。息子の仕事である外航航海士ネタも不定期掲載中！ ja https://fanblogs.jp/izakayataishou/archive/87/0 本年もよろしくお願いいたしますあけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします（カテゴリなし）八角 2023-01-02T02:37:45+09:00 https://fanblogs.jp/izakayataishou/archive/86/0 少し涼しいです連日、猛暑の愛媛県松山市でしたが、今日は朝から曇り空、湿度はかなりありますがここ数日と比べると過ごしやすいです。まかない用に天津飯を作ってみました。個人的には甘めの味付けが好きなので玉ねぎもみじん切りにして加えてみました。玉ねぎの優しい甘味も加わり美味しいです居酒屋大将、雑記帳八角 2022-08-05T15:00:19+09:00 https://fanblogs.jp/izakayataishou/archive/85/0 令和３年、最終営業日こんにちは　居酒屋八角店主の八角です。コロナに、振り回された令和３年でしたが、お陰様でなんとか今年も１２月の最終営業日を迎えることができました。１月から２月にかけての初の時短要請そして４月、５月の時短要請８月お盆明けから９月下旬までの時短要請を経て、１０月からの平常営業再開色々、ありましたが、来年は、コロナが収まっでくれることを願うばかりです。それでは。皆様も良い年をお迎えください。居酒屋大将、雑記帳八角 2021-12-31T23:23:09+09:00 https://fanblogs.jp/izakayataishou/archive/83/0 トウモロコシが出始めましたこんにちは当ブログ運営者の居酒屋八角こと店主の八角です夏も近づき、トウモロコシが出始めましたよね新生姜も、入れてトウモロコシ御飯炊いてみました実を包丁で取ったあとの芯も一緒に炊き込みます。芯から旨味が出て最高ですよ。芯は、たきあがったら捨ててくださいね大まかな分量は、米2合に対して、塩小さじ1、酒15、あれぼだし昆布、コーン一本分生姜ヒトカケ（皮ごとスライス、土は、よく洗い流す必要があります）ぜひお試しを。あと、お好みでバターしょうゆ、少し掛けるのもオススメてす居酒屋大将、雑記帳八角 2021-06-24T21:17:22+09:00 https://fanblogs.jp/izakayataishou/archive/82/0 商船高専卒業後、初の南米航海こんにちは当ブログ運営者の居酒屋八角こと店主の八角です。商船高専卒業後、3隻目の船です。1隻目、２隻目は、自動車船（PCC）でした。神戸沖（息子が乗船勤務中のバルカーより撮影）今回の乗船勤務する船は、パナマ船籍のバルカー船（ばら積み貨物船）です。オーストラリアからの鉄鉱石を日本で荷揚げし、来島海峡から愛媛県の佐田岬半島を通過し、豊後水道から太平洋へ抜けます。その後チリへ向けて1ヶ月あまりの航海です。チリで銅鉱石を積んだ後は、中国の青島（チンタオ）へ向かうと言うことですが、１２.. 保護者目線からの商船高専という選択肢八角 2021-05-20T14:49:13+09:00 https://fanblogs.jp/izakayataishou/archive/81/0 樹齢４００年のノダフジこんにちは当ブログ運営者の居酒屋八角こと店主の八角です。先日（4月中旬）愛媛県西条市にある禎祥寺の藤棚（ふじだな）を見に行ってきました。愛媛県の天然記念物にも指定されている立派な藤棚です。ジョガーパンツメンズ / デニムカーゴジョガーパンツ《デニムカーゴジョガーパンツメンズストレッチダメージジーンズ》カーゴパンツストレッチダメージクラッシュジーンズブルーネイビースキニースキニーデニムスキニージーンズ 9分丈アンクル春価格:3,630円(20.. 居酒屋大将、雑記帳八角 2021-05-05T09:35:28+09:00 https://fanblogs.jp/izakayataishou/archive/80/0 コインロッカー荷物預かりサービスこんにちは当ブログ運営者の居酒屋八角こと店主の八角です。ホテルチェックアウト後の観光で意外と困るのがスーツケースやボストンバッグ等の手荷物ですよね。観光するのに、ゴロゴロ引っ張るのも疲れますし、気を使いますよね。しかも、この松山市内には、意外とコインロッカー設置の施設が少ないのです。そこで、当店、居酒屋八角では、スーツケース、ボストンバッグ、旅行カバン等の手荷物の一時預かりサービスを、はじめました。もちろん、当店での飲食の有無に関わらず、スーツケース等の一時預かりのみのご利用.. 居酒屋大将、雑記帳八角 2021-03-24T09:34:40+09:00 https://fanblogs.jp/izakayataishou/archive/78/0 ちょうど７年前です。こんにちは。当ブログ運営者の居酒屋八角こと店主の八角です。平成２６年1月ですから、ちょうど７年前になります。7年前に息子が弓削商船を受験しました。外航船航海士になる為、進路について親子で相当に悩みました。普通科高校に進学し海洋系の大学(神戸大学、東京海洋大学)に入るか、中学卒業後、商船高専へ入学するか、大抵がこの2通りの進路となります。その他にも北海道大学、鹿児島大学の水産系学部からも3級海技士免許が取得可能です。また、海技教育機構の学校である、海上技術学校から海技大学校へ進.. 保護者目線からの商船高専という選択肢八角 2021-01-29T01:07:23+09:00 https://fanblogs.jp/izakayataishou/archive/77/0 東京オリンピックの聖火が、やって来た！こんにちは当プログ運営者の居酒屋八角こと店主の八角です。先日、お店の近くの松山市、大街道に東京オリンピックの聖火が展示されると言うので、見物してきました。おそらく、最初で最後の機会になるだろうと思い画像にもおさめてきました。コロナが収束し、オリンピックが盛大に開かれるといいですね。居酒屋大将、雑記帳八角 2020-12-04T01:24:39+09:00 https://fanblogs.jp/izakayataishou/archive/76/0 モンスターウルフって？こんにちは。当ブログ運営者の居酒屋八角こと店主の八角です。先日、お店でラジオを聴いていると「石川県の加賀市のショッピングモールでクマがモール内に逃げ込んだ」とのニュースを耳にしました。結局のところ、クマは、猟友会の人たちによって駆除され事なきを得たようですがショッピングモールは休業せざるを得なかったそうです。その時に日本のメーカーが「スーパーモンスターウルフ」なる機械売り出しているのを知りました。どういうものかというと、オオカミの形をした人形で目が赤く光り、遠吠えのような声で.. 居酒屋大将、雑記帳八角 2020-10-20T13:38:07+09:00 https://fanblogs.jp/izakayataishou/archive/75/0 航海実習、練習船実習ギリギリこんにちは当ブログ運営者の居酒屋八角こと店主の八角です。先日、７ヶ月の乗船勤務を終え、息子が帰宅してきました。今年は、海外旅行にも行けないので、毎日のように、地元の友人や商船高専時代の休暇中の友人たちと旧交をあたためているようです。船関係と言ってもさまざまで外航、クルーズ船、タグボート、大学院進学等、誰かには、連絡がとれるようです。先日は、神戸大学海事科学部の大学院に進学が決まっている同級生と息子が当店(居酒屋八角)で食事をしたのですが、彼から聞いた話しによると、今年の海技教.. 保護者目線からの商船高専という選択肢八角 2020-09-27T19:09:48+09:00 https://fanblogs.jp/izakayataishou/archive/74/0 コロナ禍の外航船員は、、。こんにちは。当ブログ運営者の居酒屋八角こと店主の八角です。年明け（令和2年）1月よりPCC(自動車専用船）に乗船勤務している息子から連絡があり、今月(8月）に下船後、休暇入りするとのラインがありました。前回は、８か月乗船勤務でしたので今回もほぼ、同じ長さの乗船でした。サッポロ甲乙混和芋焼酎こくいも [ 焼酎 25度 6本 ]新品価格￥6,025から(2020/8/27 12:29時点)ただ、今回は、外地下船ではなく日本国内の下船となりました。ちなみに前回の下船は、アメリカ.. 保護者目線からの商船高専という選択肢八角 2020-08-25T10:47:54+09:00 https://fanblogs.jp/izakayataishou/archive/73/0 遮断機降りたが、列車は来ない？こんにちは。当ブログ運営者の居酒屋八角こと店主の八角です。今回は、お店ネタでは、ありませんが(列車の通らない踏切)に行ったので、そちらの顛末を記事にしてみました。よろしければ、ご覧ください。最近、テレビ番組等でも時々取材されている、(手結可動橋)(ていかどうきょう)にいってみました。こちらの可動橋は、高知県香南市夜須町にあります。１日のうち7時間だけ、車の通行ができ、それ以外の時間帯は、手結港にはいる漁船等の航行の為、橋は、跳ねあがった状態で車は、通行できません。案内看板(橋.. 居酒屋大将、雑記帳八角 2020-08-07T13:51:15+09:00 https://fanblogs.jp/izakayataishou/archive/72/0 外航って、大変？！それとも、、。こんにちは、当ブログ運営者の居酒屋八角こと店主の八角です。商船高専や海洋系の大学からの就職先の一つとして、人気の高い船社と言えばやはり、外航船社ですよね。外航船社と言っても大手３社、準大手、中小船社とさまざまです。私も息子が商船高専に入学するまでは、全く、この業界のことを知りませんでした。もちろん今でも、わからないことのほうが大部分を占めます。息子は、就職２年目の３等航海士（３rd　officer)なのでまだまだ、駆け出しで経験不足ですが彼から、聞いた範囲で書いてみたいと思い.. 保護者目線からの商船高専という選択肢八角 2020-07-07T14:12:58+09:00 https://fanblogs.jp/izakayataishou/archive/71/0 人手も戻り始めましたこんにちは。当ブログ運営者の居酒屋八角です。ここ最近、コロナ感染者ゼロの日がつづいている松山市の繁華街、大街道も以前の日常が戻りつつあります。AMABIE アマビエドライTシャツ（コロナウイルスをやっつけろ！）3L・4L 大きいサイズあまびえアマビエ疫病退散新型コロナ感染防止時事ネタ緊急事態宣言自宅待機自粛祈願新型肺炎免疫免疫力アップ価格:3,850円(2020/6/18 13:32時点)感想(0件)大街道アーケードドーミーイン大街道の無料足湯も.. 居酒屋大将、雑記帳八角 2020-06-16T14:57:38+09:00

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