(仏: galette des rois)(英:King's Cake or King Cake)
フランスのお正月のお菓子、ガレット・デ・ロア。
日本では、エピファニー(公現祭)の日に食べるというよりも、家族の集まるお正月のお節料理の合い間のおやつや、お年始回りの手土産に、というケースが多いのではないでしょうか?
有名シェフやパティシエのお店に行列に並んで買いに行くのも良いですが、ネット通販でお取り寄せという手もあります。
「新年の運試し」という話題性、イベント性のあるケーキですから、お家で焼いてフェーヴを忍ばせ、王冠も手作りで用意するのも楽しいかも。
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