小学校そばの住宅街にひっそりとあるお店に、あちこちから人がやってきて、時々、長い行列が出来ています。
カウンターに座ると麺を茹でているところが見えるのは普通のラーメン屋さんですが、ここでは手打ちの麺を作っているところから見えます。
麺がニュッと出てくるところは、手打ちパスタのあるビストロで見て以来、久しぶりです。
何かこの、ひとりひとりに作ってくれてる感が、すごい。
でも、ラーメンはしつこくなく、さりげなく美味しいです。
らーめん かねかつ
埼玉県川口市飯塚2の14の23
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【食べ歩記】2016
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