＜真っ青な林檎ジャム＞
透き通って碧い！この蒼色は、アンチャン。
あんちゃん、と言っても「兄ちゃん」という意味ではありませんよ。
タイ語で??????。英語でButterfly Pea Tea 。
バタフライピー＝チョウマメ。蝶豆花茶。
青い色のハーブティーの成分、アントシアニンの天然の色なのだそうです。
＜真っ赤な林檎ジャム＞
すごい紅い！このルビー色は、ガチアップ。
アオイ科の植物のハーブティーのポリフェノール成分が透き通った赤色を作り出すのだそうです。
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