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チャービル収穫の日です!




タカちゃんと11月7日に植えたハーブのチャービルが
フサフサに大きくなりました。

植えたばかりの時は こんな 感じでした。

今日は収穫の日です。どうやって使えばいいのかな?!
調べてみました。私はサラダとオムレツに使ってみようと思います。



◆1から始める料理の基本↓用語辞典から引用しました◆

チャービルとは、西アジア原産のセリ科のハーブで、
フランス語ではセルフィーユとも呼ばれます。

チャービルの葉はイタリアンパセリに似ていますが、
それより淡緑色でレースのような繊細な切れ込みがあり、
上品な甘い香りと風味があります。

やさしい味なので刻んでサラダやオムレツに加えたり、
お料理やお菓子の飾りなどに使われます。

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今夜は寄せ鍋つゆで私の大好物のカキなど海鮮類をたくさん入れて
タカちゃんが大好物のうどんも入れて温か〜い お鍋にしようと思います♪

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ちょっとサラダに収穫したばかりのチャーベルを入れようと思います♪
残りはオムレツですね♪





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Natari
★ブログをいくつか分けて更新していましたが、こちらのブログはヤプログへ半分移転しました→ http://yaplog.jiheisyo.com/ 過去記事はここへ、このまま残しておき更新は不定期です。◆自閉症・パニック障害・多動症・自傷行為・睡眠障害・ミオクロヌス癲癇(てんかん)・両膝離断性骨軟骨炎・など複数の病気をもつ息子と私の生活日記です。日々の変化はあまり見られませんが少しでも世間の皆様にこういった病気があるという事を知って頂きたいです。◆息子の話題がない時は、『 独り言ブログ&私の体験談 』 に変更し書き綴らせて頂きます。※ブログ内容には著作権がありますが、リンクフリー(アダルトサイト不可)です。
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